Hilsa Festival: ইলিশ উৎসবের জমজমাট আয়োজন; শহরের পাঁচ তারায় ভিন্ন স্বাদের ইলিশের রেসিপি

কলকাতা: শুধু বাঙালি কেন, যে কোনও মাছ প্রিয় মানুষের পছন্দের তালিকায় ইলিশ থাকে। ইলিশের বিভিন্ন উপকরণ খেতে বারবার মানুষ ছুটে যায় রেস্তোরাঁয়। আর সেই রেস্তোরাঁ যদি হয় বেশ নামি, তাহলে তো আর ইলিশের স্বাদ এবং রেসিপি নিয়ে কোনও কথাই হবে না (IHCL Hilsa Festival)।

ইলিশের মরশুম শুরু হতেই ‘দ্য ইন্ডিয়ান হোটেলস কোম্পানি লিমিটেড’ (IHCL) ইলিশ প্রেমী মানুষদের জন্য তাদের কলকাতার বিভিন্ন হোটেলে নিত্যনতুন এবং ঐতিহ্যবাহী রেসিপি নিয়ে হাজির।

আরও পড়ুন- বিয়ের প্রস্তাব ফিরিয়ে দেওয়ায় বান্ধবীকে খুন, যুবকের ফাঁসি টিভিতে লাইভ দেখানোর আবেদন

সংস্থার পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে, এই ইলিশ উৎসব চলবে আগামী ১৫ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত। ইলিশপ্রেমীরা লাঞ্চ এবং ডিনার দু’ক্ষেত্রেই ইলিশের স্বাদ নিতে পারবেন।

তাজ বেঙ্গল:

সোনারগাঁও – ইলিশ উৎসব

সময়: লাঞ্চ- দুপুর ১২:৩০ টা থেকে ৩:১৫,  ডিনার- সন্ধ্যা ৭:৩০ টা

খরচ: ৩৫০০ টাকা + ট্যাক্স

মেনু হাইলাইটস-

ইলিশ পাতুরি, ইলিশ ভাজা, ভাপা ইলিশ এবং ইলিশ মাছের তেল ঝোলের মতো সুস্বাদু ইলিশের স্বাদ উপভোগ করুন। টেবিল সংরক্ষণের জন্য কল করুন- + 91-33-6612 3610/ 3939

আরও পড়ুন- জীবন সুখ-সমৃদ্ধিতে ভরে যাবে! শোওয়ার ঘরে জোড়া টিয়ার মাহাত্ম্য জানলে আর চিন্তা থাকবে না

তাজ সিটি সেন্টার, নিউ টাউন:

শামিয়ানা – “এপার বাংলা, ওপার বাংলা” (ইলিশ উৎসব):

লাঞ্চ- দুপুর ১২:৩০ টা থেকে ৩:১৫ মিনিট, ডিনার- সন্ধ্যে ৭.৩০ মিনিট থেকে

খরচ – ৩০০০ টাকা + ট্যাক্স

মেনু হাইলাইটস-

অতিথিরা ইলিশ মাছ ভাজা-সহ বাংলা মেনু উপভোগ করতে পারেন; খিচুড়ি; কাঁচা লঙ্কা, কালো জিরা দিয়ে, আলু বড়ি ইলিশ; বরিশাল ইলিশ; সর্ষে বাটা, লাউ পাতা ভাপা ইলিশ; ইলিশ মাছের তেল দিয়ে বেগুন কুমড়োর ঝোল আর ইলিশ দই পোস্ত।

সংরক্ষণের জন্য, অনুগ্রহ করে কল করুন- + 91-91 33-6820 0303

ভিভান্তা কলকাতা ইএম বাইপাস

MYNT – ইলিশ উৎসব:

সময়: দুপুরের খাবার- ১২.৩০টা থেকে ৩.৩০ মিনিট পর্যন্ত; ডিনার রাত ৭.৩০টা থেকে শুরু

খরচ: ৩০০০ টাকা এবং ট্যাক্স

মেনু হাইলাইটস-

পাতা পোড়া ইলিশ; সর্ষে ইলিশ; ভাপা ইলিশ, বেগুন দিয়ে ইলিশ, মাছের তেল ঝাল, লেবু স্টিমড রাইস, ইলিশ বিরিয়ানি এবং রসালো গ্রিলড ইলিশ এবং স্মোকড ইলিশ পিৎজা। সংরক্ষণের জন্য কল করুন- + 91-33-6612 3302/3939

রাজকুটির

ইস্ট ইন্ডিয়া রুম – “রাজবাড়ির ইলিশ পার্বন” (ইলিশ উৎসব):

লাঞ্চ- দুপুর সাড়ে ১২ টা থেকে বিকেল ৩.১৫ মিনিট পর্যন্ত; ডিনার- রাত ৭.৩০ মিনিট থেকে

রেট- ৩০০০ টাকা এবং ট্যাক্স

মেনু হাইলাইটস-

ইলিশ ভাজা, সর্ষে ইলিশ থেকে ইলিশের ঝাল, ভাপা ইলিশ পাতুরি, ইলিশ পোলাও এবং বিদেশি ইলিশের খাবারের সমাহার-সহ গ্র্যান্ড রাজবাড়ির ইলিশ থালির মতো সুস্বাদু খাবার উপভোগ করুন।

টেবল রিজার্ভ করার জন্য কল করুন- +91- 9674960182 /+91-33-40844848

নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।

Tags: Hilsa, Hilsa Festival