Homemade Pizza: বাচ্চা পিৎজার জন্য রোজ বায়না করছে? চিন্তা নেই, বাড়িতে এ ভাবে ঝটপট বানিয়ে দিন বান পিৎজা!!

ছোট-বড় সকলেই পিৎজা খেতে ভালোবাসে। যে কোনও অনুষ্ঠানে, উৎসবে বা পার্টিতে পিৎজা থাকলে তো  কোনও  কথাই নেই। তবে সব সময় বাইরে থেকে পিৎজা খাওয়াটা স্বাস্থ‍্যের জন‍্য ক্ষতিকারক। এদিকে আবার পিৎজা খাওয়ার জন্য বাচ্চারা হামেশাই বায়না করে থাকে। ফলে যদি পিৎজা বাড়িতেই বানানো যায়, তাহলে তো সোনায় সোহাগা। স্বাস্থ্যকর উপাদান দিয়ে ঘরেই তৈরি করে নেওয়া যেতে পারে বান পিৎজা। এর জন্য বার্গার বান অথবা সাধারণ বান নিতে হবে। আর লাগবে পিৎজা সস। তাহলে জেনে নেওয়া যাক, বাড়িতেই  পিৎজা তৈরির প্রক্রিয়া।

উপকরণ:

৪ বান স্লাইস

২ টেবিল-চামচ মিহি করে কাটা টম্যাটো

২ টেবিল-চামচ মিহি করে কাটা ক্যাপসিকাম

২ টেবিল-চামচ মিহি করে কাটা পেঁয়াজ

১ টেবিল চামচ সেদ্ধ করা কর্ন

৩ টেবিল-চামচ মোৎজারেলা চিজ

৩-৪টি চিজ স্লাইস

লবণ পরিমাণ মতো

চিলি ফ্লেক্স

ওরিগ্যানো

আধ টেবিল-চামচ পিৎজা সস

প্রণালী

• প্রথমে একটি বড় বাটিতে টম্যাটো, ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ কুচি এবং সেদ্ধ করা কর্ন ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। তার মধ্যে এবার পিৎজা সস,  চিজ, চিলি ফ্লেক্স, ওরিগ্যানো এবং স্বাদমতো লবণ যোগ করে তা ভাল ভাবে মেশাতে হবে।
• এর পর বার্গারের বানের মাঝের অংশটি খালি করতে হবে। এর জন্য একটি কুকি কাটার অথবা একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করা যেতে পারে
• বার্গারের মাঝখানের ফাঁকা অংশটায় একটি চিজ স্লাইস রাখতে হবে। এর পর এর মধ্যে পিৎজা টপিংস এবং মোৎজারেলা চিজ দিয়ে ভরাট করে দিতে হবে। এই বানকে একটি ছোট প্লেটে রাখতে হবে।
• একটি প্যান গরম করে তাতে একটি ছোট বাটি অথবা স্ট্যান্ড বসাতে হবে। এবার বানের প্লেটটি প্যানের ওই স্ট্যান্ডের উপর রেখে দিতে হবে। চিজ গলে যাওয়া পর্যন্ত প্রায় ৭ থেকে ৮ মিনিট ঢেকে দিতে হবে।
• এর পরেই তৈরি হয়ে যাবে জিভে জল আনা পিৎজা। বাচ্চা যদি চিকেন খেতে ভালোবাসে, তাহলে বান পিৎজার টপিংয়ে চিকেনও যোগ করা যেতে পারে। এই পিৎজা হার মানাবে কাফে অথবা রেস্তোরাঁর পিৎজার স্বাদকেও।

নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।

Tags: Pizza