History Of Roll: কাবাবের তেল ইংরেজ সাহেবের হাতে লাগলে চলবে না, সমস্যার সমাধানে কলকাতাতেই জন্ম নিল 'রোল'

কলকাতা: বিকেল কিংবা সন্ধের খাবার বলতেই প্রথম মনে আসে রোল-এর কথা! নরম তুলতুলে পরোটার মাঝে ডিম কিংবা চিকেন-মটন, বাইরে মোড়ানো কাগজ দিয়ে! আহা! মুখে দিতেই যেন অমৃত! যত পিৎজা-পাস্তার মত কেতাদার খাবার আসুক না কেন, রোল-এর চাহিদার ধারেকাছে কেউ যেতে পারবে না! বাজেটে পেট-ও ভরবে, খেয়ে তৃপ্তি, খাইয়েও তৃপ্তি। কিন্তু জানেন, কীভাবে জন্ম হয়েছিল রোল-এর? ফ্ল্যাশব্যাকে যেতে হবে সেই সময়, যখন কলকাতা শাসন করত ইংরেজরা