Kitchen Hacks to Remove Extra Oil from Food: বেশি তেল পড়ে রান্না জবজবে হয়ে গিয়েছে? বাড়তি তেল দূর করুন সহজ টোটকায়
- Published by:Arpita Roy Chowdhury
- news18 bangla
- Written by:Bangla Digital Desk
Last Updated:
Kitchen Hacks to Remove Extra Oil from Food: তেল জবজবে রান্নাকে করে তোলা যায় ঠিকঠাক৷ একাধিক ঘরোয়া টোটকায় রান্না থেকে অতিরিক্ত তেল দূর করা যায়
তেল, নুন, ঝাল, মশলার সঠিক যুগলবন্দিতে রান্না হয়ে ওঠে সুস্বাদু৷ কিন্তু এর মধ্যে কোনও একটি উপাদান বেশি হয়ে গেলেই শিকেয় উঠবে রান্নার স্বাদ৷ তবে রান্নায় তেল বেশি হয়ে গেলেও নানা উপায়ে কমানো যায়৷ তেল জবজবে রান্নাকে করে তোলা যায় ঠিকঠাক৷ একাধিক ঘরোয়া টোটকায় রান্না থেকে অতিরিক্ত তেল দূর করা যায়৷
# রান্নার পর ভাজাভুজি রাখুন পেপার টাওয়েলের উপরে৷ এর ফলে বাড়তি তেল শুষে নেবে৷ শিঙাড়া, ফ্রায়েড চিকেনের মতো খাবার অবশ্যই রাখুন পেপার টাওয়েলে৷
# ডিপ ফ্রায়িং-এর পরিবর্তে খাবার বেক করুন৷ এতে তেল কম লাগে রান্না করতে গিয়ে৷ চটচটে বা জবজবে ভাবও আসে না৷
advertisement
# ভাল মানের ননস্টিক বাসন ব্যবহার করুন রান্নার জন্য৷ এতে বাসনের সঙ্গে খাবার লেগে যায় না৷ বেশি তেলও দরকার পড়ে না৷
advertisement
# ডুবো তেলে ভাজার বদলে বেছে নিন গ্রিলিং ও ব্রয়লিং অপশন৷ এতে খাবারের স্বাস্থ্যগুণ বজায় থাকবে৷ খাবারের স্বাদও অটুট থাকে৷ স্বাদ বৃদ্ধির জন্য রান্নার আগে ভাল করে ম্যারিনেট করুন৷
# ভাজার আগে রান্নার উপকরণ ভাপিয়ে নিন৷ এর ফলে যখন ভাজবেন তখন তেল কম লাগবে৷ জলে সাঁতলে নিয়ে তার পর ভাজুন৷ অতিরিক্ত তেল দূর হবে খাবার থেকে৷
advertisement
স্যুপ, স্টু, তরকারির মতো খাবার ফ্রিজে রাখুন রান্নার পর৷ অতিরিক্ত স্নেহজাতীয় অংশ দূর হবে অনেকটাই৷ এর পর যখন ফের গরম করে পরিবেশন করবেন তখন তেল জবজবে ভাব অনেকটাই প্রশমিত হবে৷
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
October 31, 2023 3:17 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Kitchen Hacks to Remove Extra Oil from Food: বেশি তেল পড়ে রান্না জবজবে হয়ে গিয়েছে? বাড়তি তেল দূর করুন সহজ টোটকায়