Cholesterol Control Tips: কোলেস্টেরলের সমস্যায় ডিম খাওয়া যায়? ডিম খেলে কি কোলেস্টেরল বেড়ে যায়? জানুন পুষ্টিবিদের মত

Last Updated:

Cholesterol Control Tips: ডিম নিয়ে প্রচলিত বহু ভুল ধারণাও৷ সেই ভ্রান্তি বা ভ্রান্ত ধারণার ফাঁদে অনেকেই ডিম রাখেন না ডায়েটে৷

বিশ্ব জুড়ে ডিমের কদর৷ কারণ এই খাবার থেকে কম মূল্যে পুষ্টিগুণ পাওয়া যায় সহজেই৷ আবার একইসঙ্গে ডিম নিয়ে প্রচলিত বহু ভুল ধারণাও৷ সেই ভ্রান্তি বা ভ্রান্ত ধারণার ফাঁদে অনেকেই ডিম রাখেন না ডায়েটে৷ তার মধ্যে একটি হল ডিম খেলে কোলেস্টেরল বেড়ে যায়৷ সম্প্রতি এক ইনস্টাগ্রাম পোস্টে ডায়েটিশিয়ান ম্যাক সিং ডিনের কুসুম ঘিরে যে ভুল ধারণা, সেগুলি একে একে দূর করেছেন ৷ তাঁর মত, ডিমের সাদা অংশের তুলনায় কুসুম অনেক বেশি পুষ্টিকর ৷
ডিমে কোলেস্টেরল আছে ঠিকই৷ তবে গবেষণায় দেখা গিয়েছে ডায়েটরি কোলেস্টেরলের গুরুতর প্রভাব পড়ে না ব্লাড কোলেস্টেরলের উপর৷ তাছাড়া জানা গিয়েছে ডিমে যে কোলেস্টেরল আছে, তার গুরুতর কুপ্রভাব পড়ে না হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের উপর৷ অন্যদিকে ডিম হল পুষ্টিগুণের পাওয়ার হাউস৷ উচ্চমানের প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল আছে ডিমে৷ এছাড়াও আছে কোলাইন৷ যার প্রভাবে মস্তিষ্কের সুস্থতা অটুট থাকে৷ ল্যাটেইন, জিয়াজ্যান্থিন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের মতো উপাদান চোখের ঔজ্বল্য বজায় রাখে৷
advertisement
advertisement
ডিমের কুসুমের রাইবোফ্ল্যাবিন সার্বিক স্বাস্থ্য ও বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় ৷ ভিটামিন ডি হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখে৷ ভিটামিন বি-১২ লোহিত রক্তকণিকা উৎপন্ন করতে সাহায্য করে ৷ মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্যও ডিমের কুসুম খুব প্রয়োজনীয় ৷ পরিমিত পরিমাণে ডিমের কুসুম ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে ৷
আরও পড়ুন : কাঁটাচামচ নাকি হাত দিয়ে? কীভাবে খাবার খেলে শরীরের জন্য উপকার? জেনে নিন
কতগুলি ডিম দৈনিক খাওয়া যেতে পারে? সেটাও জানিয়েছেন তিনি ৷ ডায়েটিশিয়ান ম্যাকের মতে, হৃদরোগ না থাকলে দৈনিক দু’টি ডিমের কুসুম খাওয়া যেতে পারে ৷ হৃদরোগ থাকলে রোজ একটি করে ডিম খাওয়া যেতে পারে বলে তাঁর মত ৷ চিকিৎসকদের দিক থেকে কোনও বাধা বা শারীরিক সমস্যা না থাকলে কোলেস্টেরলের ভয়ে ডায়েট থেকে ডিম বাদ দেওয়ার কোনও যুক্তি নেই বলেই মনে করেন পুষ্টিবিদরা৷
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Cholesterol Control Tips: কোলেস্টেরলের সমস্যায় ডিম খাওয়া যায়? ডিম খেলে কি কোলেস্টেরল বেড়ে যায়? জানুন পুষ্টিবিদের মত
Next Article
advertisement
পথ দুর্ঘটনায় মৃত্যু হয় ক্লাব এর সদস্যর এক আত্মীয়র! তারপরেই, এই এলাকার পুজোর থিম দেখলে অবাক হবেন!
পথ দুর্ঘটনায় মৃত্যু হয় ক্লাব এর সদস্যর এক আত্মীয়র! অন্যরকম থিম এই এলাকায়
VIEW MORE
advertisement
advertisement