Cholesterol Control Tips: কোলেস্টেরলের সমস্যায় ডিম খাওয়া যায়? ডিম খেলে কি কোলেস্টেরল বেড়ে যায়? জানুন পুষ্টিবিদের মত

Last Updated:Dec 28, 2023 1:30 PM IST

Cholesterol Control Tips: ডিম নিয়ে প্রচলিত বহু ভুল ধারণাও৷ সেই ভ্রান্তি বা ভ্রান্ত ধারণার ফাঁদে অনেকেই ডিম রাখেন না ডায়েটে৷

বিশ্ব জুড়ে ডিমের কদর৷ কারণ এই খাবার থেকে কম মূল্যে পুষ্টিগুণ পাওয়া যায় সহজেই৷ আবার একইসঙ্গে ডিম নিয়ে প্রচলিত বহু ভুল ধারণাও৷ সেই ভ্রান্তি বা ভ্রান্ত ধারণার ফাঁদে অনেকেই ডিম রাখেন না ডায়েটে৷ তার মধ্যে একটি হল ডিম খেলে কোলেস্টেরল বেড়ে যায়৷ সম্প্রতি এক ইনস্টাগ্রাম পোস্টে ডায়েটিশিয়ান ম্যাক সিং ডিনের কুসুম ঘিরে যে ভুল ধারণা, সেগুলি একে একে দূর করেছেন ৷ তাঁর মত, ডিমের সাদা অংশের তুলনায় কুসুম অনেক বেশি পুষ্টিকর ৷

ডিমে কোলেস্টেরল আছে ঠিকই৷ তবে গবেষণায় দেখা গিয়েছে ডায়েটরি কোলেস্টেরলের গুরুতর প্রভাব পড়ে না ব্লাড কোলেস্টেরলের উপর৷ তাছাড়া জানা গিয়েছে ডিমে যে কোলেস্টেরল আছে, তার গুরুতর কুপ্রভাব পড়ে না হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের উপর৷ অন্যদিকে ডিম হল পুষ্টিগুণের পাওয়ার হাউস৷ উচ্চমানের প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল আছে ডিমে৷ এছাড়াও আছে কোলাইন৷ যার প্রভাবে মস্তিষ্কের সুস্থতা অটুট থাকে৷ ল্যাটেইন, জিয়াজ্যান্থিন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের মতো উপাদান চোখের ঔজ্বল্য বজায় রাখে৷

ডিমের কুসুমের রাইবোফ্ল্যাবিন সার্বিক স্বাস্থ্য ও বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় ৷ ভিটামিন ডি হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখে৷ ভিটামিন বি-১২ লোহিত রক্তকণিকা উৎপন্ন করতে সাহায্য করে ৷ মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্যও ডিমের কুসুম খুব প্রয়োজনীয় ৷ পরিমিত পরিমাণে ডিমের কুসুম ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে ৷

আরও পড়ুন : কাঁটাচামচ নাকি হাত দিয়ে? কীভাবে খাবার খেলে শরীরের জন্য উপকার? জেনে নিন

কতগুলি ডিম দৈনিক খাওয়া যেতে পারে? সেটাও জানিয়েছেন তিনি ৷ ডায়েটিশিয়ান ম্যাকের মতে, হৃদরোগ না থাকলে দৈনিক দু’টি ডিমের কুসুম খাওয়া যেতে পারে ৷ হৃদরোগ থাকলে রোজ একটি করে ডিম খাওয়া যেতে পারে বলে তাঁর মত ৷ চিকিৎসকদের দিক থেকে কোনও বাধা বা শারীরিক সমস্যা না থাকলে কোলেস্টেরলের ভয়ে ডায়েট থেকে ডিম বাদ দেওয়ার কোনও যুক্তি নেই বলেই মনে করেন পুষ্টিবিদরা৷

Click here to add News18 as your preferred news source on Google.

স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷

view comments

Location :

Kolkata,West Bengal

First Published :

Dec 28, 2023 1:30 PM IST

Cholesterol Control Tips: কোলেস্টেরলের সমস্যায় ডিম খাওয়া যায়? ডিম খেলে কি কোলেস্টেরল বেড়ে যায়? জানুন পুষ্টিবিদের মত