বাড়িতে ব্রাউনি বানাতে চান ? মেনে চলুন কিছু সহজ উপায়

একটা পাত্রে দই ভালো করে ফতুয়া নিন, খেয়াল রাখবেন যাতে এতে কোনপ্রকার লাম্পস না থাকে এবং তাতে কিছু আলমন্ড মেশান। তারপর মধুর সঙ্গে তেল মিশিয়ে খুব ভালো করে ফাটিয়ে নিন। আর একটি পাত্রে ময়দা এবং চকোলেট পাউডার ভালো ছেঁকে নিন।  অন্যদিকে একটি কেক বসাবার টিন নিয়ে সেখানে বাটার পেপার লাগিয়ে তাতে ভালো করে তেল লাগিয়ে রাখুন। কেকের বাটারে ক্রিম, বেকিং পাউডার, সোডা যোগ করুন।  তারপর ময়দা এবং আখরোট অল্প অল্প করে মেশাতে থাকুন ,তবে খুব বেশি বিট করবেন না। মিশ্রণটি কেকের টিনে ঢেলে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন।

প্রথমে মাইক্রোওয়েভ ফ্রেন্ডলি একটি মগ নিন। এতে ময়দা , চিনি ,কোকো পাউডার দিন এবং সঙ্গে চাহিলে কিছু আখরোট যোগ করতে পারেন। এরপর এতে দুধ এবং ভেজিটেবল অয়েল মেশান। এটিকে ১ মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন। দেখে নিন ঠিকমতো হয়েছে কিনা।  প্রয়োজন হলে আর একবার মাইক্রোওয়েভ করে নিন। এখন দেখুন আপনার মগ ব্রাউনিজ তৈরি।  এটিকে আপনি আইসক্রিম দিয়ে খেতে পারেন আবার   টপিং এর জন্য নুটেলা, চকোলেট সিরাপ বা ম্যাপেল সিরাপ ব্যবহার করতে পারেন, এতে স্বাদ দ্বিগুন হবে।  এবার মুখে দিয়েই কিস্তি মাত।  যেমন রূপ তেমনি স্বাদ।