Double Egg Yolk: দুই কুসুমযুক্ত ডিম খাওয়া কি স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো? জানুন বিশেষজ্ঞদের মত

তবে শুধু দুটো কুসুম নয়, একটা ডিমে চার থেকে পাঁচটি কুসুম পাওয়ার ঘটনাও ঘটেছে। ২০১৫ সালে ব্রিটেনে জ্যান লং নামে এক মহিলা একটি ডিমে ৪টি কুসুম পেয়েছিলেন। তার দুবছর পর অর্থাৎ ২০১৭ সালে একটা ডিমে পাঁচ পাঁচটা কুসুম পেয়েছিলেন চিনের হুবেই প্রদেশের বাসিন্দা এমএস তাও নামের এক ভদ্রমহিলা। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, একটি ডিমের মধ্যে দু’টি কুসুম প্রায়ই দেখা যায়। কিন্তু একটি ডিমের পাঁচটি কুসুম একেবারেই বিরল ঘটনা। এটাকে মুরগির এক ধরনের ডিজঅর্ডার বলা যেতে পারে। এই পরিস্থিতিতে অনেকেই সংশয়ে ভোগেন, দুটো কুসুমযুক্ত ডিম খাওয়া কি স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো?

সাধারণত ১০০০টা ডিমের মধ্যে ১টা ডিমে দুটো কুসুম দেখা যেতে পারে। তাই স্বাভাবিকভাবেই এটা নিয়ে বিশ্ব জুড়ে নানা লোকগাথা প্রচলিত আছে। তার বেশিরভাগই কুসংস্কার। চিনারা মনে করেন একটা ডিমে দুটো কুসুম পাওয়া সৌভাগ্যের প্রতীক। পরিবারে সমৃদ্ধি বয়ে আনে। নর্স মিথোলজি অনুযায়ী, এমনটা দেখতে পেলে খুব শীঘ্রই পরিবারের কারও মৃত্যু হবে। আবার রোমান লোককাহিনীতে, এমন ডিম দেখলে পরিবারের কেউ গর্ভবতী হয়। এর অর্থ যমজ সন্তানের আগমন।

এককথায় এর উত্তর হল, হ্যাঁ। দুটো কুসুমযুক্ত ডিম খাওয়া নিরাপদ। এমন ডিম দেখতে পেলে তা ফেলে না দিয়ে খেয়ে নেওয়াই ভালো। কারণ দুটো কুসুম মানে প্রোটিন, কোলেস্টেরল এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদানও সাধারণ ডিমের তুলনায় দ্বিগুণ মিলবে। সুতরাং নষ্ট না করে খেয়ে নেওয়াই হবে বুদ্ধিমানের কাজ।