Coriander Cultivation: এইভাবে ধনে পাতা চাষ করলেই বাড়িতে ধনে পাতার অভাব হবে না! ২০ বছর বাজার থেকে কিনতে হবে না ধনে পাতা...

বাড়িতে কীভাবে ধনেপাতা ফলাবেন: প্রত্যেকটি ভারতীয় রান্নাঘরে ধনেপাতার আলাদা গুরুত্ব রয়েছে। এর সবুজ পাতা শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, বরং স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। কিন্তু প্রায়ই দেখা যায় যে বাজার থেকে আনা ধনেপাতা কয়েক দিনের মধ্যেই ফ্রিজে শুকিয়ে যায় এবং দু’তিন দিন পর পর আবার নতুন করে কিনতে হয়।

এখন ভাবুন তো, যদি কেউ বলে যে সে গত ২০ বছর ধরে ধনেপাতা কেনেনি, তাহলে কি আপনি অবাক হবেন না? কিন্তু এই কথাটা একেবারেই সত্যি। সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল একটি ভিডিওতে এক ব্যক্তি জানিয়েছেন যে, একটি দেশি জুগাড়ের সাহায্যে তিনি কখনও ধনেপাতা কেনেননি। তিনি বলেন, নিজের রান্নাঘরে ঠাকুমার শেখানো পদ্ধতি অনুসরণ করেই তিনি এত বছর ধরে টাটকা ধনেপাতা ফলাচ্ছেন—তাও আবার মাটি ছাড়াই!

এই দেশি জুগাড়ের জন্য কী কী লাগবে: একটি প্লাস্টিকের সফট ড্রিংকসের বোতল (১ বা ২ লিটারের) একটি কাঁচি বা ব্লেড, অল্প জল, এক চিমটি চিনি, শুকনো ধনেপাতার বীজ বা পুরনো গোছার মূল

এইভাবে বানান বোতল গার্ডেন: আপনি যদি মাটি এবং অতিরিক্ত খরচ ছাড়াই ঘরে সবুজ ধনেপাতা ফলাতে চান, তাহলে এই বোতল-জুগাড় অবশ্যই ব্যবহার করুন। প্রথমে যেকোনো প্লাস্টিক বোতল মাঝখান থেকে কেটে নিন। নিচের অংশটিই আপনার ছোট্ট টব হয়ে যাবে।

এখন এই কাটা অংশে সামান্য জল ঢেলে তাতে আধা চামচ চিনি মিশিয়ে দিন। এই মিশ্রণটি ধনেপাতার মূলকে পুষ্টি জোগাবে। এরপর বোতলের উপরের অংশটিকে উল্টে রেখে এমনভাবে বসান যাতে ঢাকনাযুক্ত অংশটি নিচের দিকে থাকে ও জলে ডুবে যায়। ঢাকনাটি অবশ্যই খুলে ফেলতে হবে।

এবার পুরনো কোনো ধনেপাতার গোছা থেকে মূল অংশটি কেটে উপরের দিক থেকে বোতলে এমনভাবে রাখুন যাতে তার শিকড়গুলি পুরোপুরি জলের মধ্যে থাকে। এই পুরো সেটআপটি আলো ও হাওয়াযুক্ত জায়গায়, যেমন জানালার ধারে বা ব্যালকনিতে রাখুন।

কয়েক দিনের মধ্যে আপনি দেখবেন শিকড় থেকে নতুন কচিপাতা গজিয়ে উঠছে এবং ধনেপাতা তৈরি হচ্ছে। এই পদ্ধতি কম খরচে, কম ঝঞ্ঝাটে টাটকা ধনেপাতা পাওয়ার দারুণ উপায়!

যত্ন কিভাবে নেবেন?

প্রতিদিন হালকা করে স্প্রে করুন যাতে পর্যাপ্ত আর্দ্রতা বজায় থাকে।

২০-২৫ দিনের মধ্যে পাতা এত ঘন হয়ে যাবে যে আপনি তা কেটে ব্যবহার করতে পারবেন।

ব্যবহারের পর আবার সেই মূল অংশটি নতুন জলে রেখে দিন ও এক চামচ চিনি মিশিয়ে দিন।