Carbohydrates in weight loss: কার্বোহাইড্রেট মানেই খলনায়ক নয়, ওজন কমাতে চাইলেও ডায়েটে রাখুন শর্করাজাতীয় খাবার

ওজন কমানোর পথে শর্করা জাতীয় খাবার বা কার্বোহাইড্রেট সব সময়ই খলনায়ক৷ রোগা হতে চাইলে ডায়েটে সবার আগে কোপ পড়ে কার্বস-এর উপরেই৷ কিন্তু কার্বোহাইড্রেটেরও একগুচ্ছ উপকারিতা আছে, যেগুলি জানা প্রয়োজন (benefits of Crabohydrates)৷

সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ হল কার্বোহাইড্রেটস শক্তির উৎস৷ রোগা হওয়ার পথে এক লপ্তে ডায়েট থেকে কার্বোহাইড্রেটের বিদায় কোনও কাজের কথা নয়৷ কিন্তু কী ভাবে কার্বোহাইড্রেট সাহায্য করে ওজন কমাতে? (significant role of carbs in weight loss) সে সম্বন্ধে জানতে আগে জেনে নিতে হবে এর কাজ, প্রয়োজন, আত্তীকরণ এবং উৎস নিয়ে৷

আরও পড়ুন : শীতের শুষ্কতা থেকে বাঁচাতে যত্ন নিন আপনার কেতাদুরস্ত দাড়ির

মানবদেহ তথা মানবমস্তিষ্কের অন্যতম সেরা জ্বালানি হল কার্বোহাইড্রেট৷ হোল হুইট ব্রেড, ব্রাউন রাইস, ডাল, দানাশস্য, সবুজ শাকসব্জি কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেটের উৎস৷ অন্যদিকে চাল, রিফাইন্ড গম, চিনি গ্লুকোজ, কুকিজ, পেস্ট্রি, ফলের রস ও ফ্রেঞ্চ ফ্রাই হল শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর কার্বোহাইড্রেটস৷ এই উৎস থেকেই শর্করাজাতীয় খাবারের কুফল পৌঁছয় শরীরে৷ ফাইবার ও অন্যান্য মিনারেলও থাকে না এই কার্বোহাইড্রেটে৷ এগুলি থেকেই শরীরে ক্যালরি বাড়ে৷ তার থেকেই রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়৷

আরও পড়ুন : ২০-তেই বুড়ি? চেহারায় অকালবার্ধক্যের ছাপ এড়াতে মেনে চলুন এই নিয়মগুলি

আরও পড়ুন : লিভার সুস্থ রাখতে ডায়েটে থাকুক এই পাঁচ স্বাস্থ্যকর পানীয়!

এনসিবিআই-এর গবেষণা অনুযায়ী, লো কার্ব ডায়েট ওজন কমানোর অন্যতম হাতিয়ার৷ কিন্তু শেষ পর্যন্ত সুষম এবং মডারেট ডায়েটেই শরীরের ওজনের ভারসাম্য বজায় থাকে৷ খারাপ কার্বোহাইড্রেটের উপর কঠোর নিষেধাজ্ঞা ওজন কমাতে সাহায্য করে৷ তার সঙ্গে ব্যালান্সড ডায়েট থাকে৷ তাহলে ওজন কমিয়ে রোগা হওয়ার প্রক্রিয়া দ্রুতই হবে৷

নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।

Tags: Carbohydrate, Weight Loss