Cake Recipe: খেতে লা-জবাব, স্বাস্থ্যকরও, বাড়িতে এইভাবে বানিয়ে ওটস দিয়ে নলেন গুড়ের কেক
- Reported by:Piya Gupta
- hyperlocal
- Published by:Rukmini Mazumder
Last Updated:
বাজার থেকে কেক না কিনে বাড়িতেই তৈরি করে নিন নলেন গুড়ের কেক। চিনি ছাড়া শুধুমাত্র নলেন গুড় দিয়ে এই কেক তৈরি করা যায়
উত্তর দিনাজপুর: শীতকাল মানেই বড়দিন আর বড়দিন মানেই রকমারি কেকের বাহার। তবে বর্তমানে আট থেকে আশি সকলেই স্বাস্থ্য সচেতন। তাই বাজার থেকে কেক না কিনে বাড়িতেই তৈরি করে নিন নলেন গুড়ের কেক। চিনি ছাড়া শুধুমাত্র নলেন গুড় দিয়ে এই কেক তৈরি করা যায়।
এই কেক বানাতে প্রথমে পরিমাণ মতো ওটস নিয়ে নিন । এরপর ওটস মিক্সারে ভালভাবে মিহি করে গুঁড়ো করে নিন। একটা বাটিতে ওটসগুঁড়ো আর একটা ডিম ফেটিয়ে, তাতে নলেন গুড় দিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নিন যাতে কোনওরকম দলা না থাকে। চাইলে ভ্যানিলা এসেন্স দিতে পারেন। সবশেষে এক চামচ ব্রেকিং পাউডার ও হাফ চামচ বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন। এবার একটি প্যানে ড্রাই ফ্রুট ভেজে ঠান্ডা করে নিন।
advertisement
অন্যদিকে কেক বানাতে কড়াই গরম করে অল্প নুন দিন। এরপর একটি বাটিতে তেল ব্রাশ করে খানিকটা ভেজে রাখা ড্রাই ফ্রুট দিন। এবার কেকের মিশ্রণটা ঢেলে দিন। ঢাকা -চাপা দিয়ে কম আঁচে ৪৫ মিনিটের মত রান্না হতে দিন। এরপর ঢাকনা খুলে কেকের ভিতর একটা কাঠি ঢুকিয়ে দেখে নিন কাঠির গায়ে কিছু লাগছে কী না। যদি কাঠির গায়ে কিছু না লাগে, তারমানে কেক তৈরি।
advertisement
advertisement
পিয়া গুপ্তা
Click here to add News18 as your preferred news source on Google. স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
Dec 12, 2024 5:43 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Cake Recipe: খেতে লা-জবাব, স্বাস্থ্যকরও, বাড়িতে এইভাবে বানিয়ে ওটস দিয়ে নলেন গুড়ের কেক
