Weight Loss Candy|| বেশি ঝক্কির দরকার নেই, খাওয়ার পর ক্যান্ডি মুখে দিলেই কমতে শুরু করবে ওজন

কাঁচা আমলকি- ১ কেজি, ২টি বড় লেবুর রস, আদার পেস্ট- ১০০ গ্রাম, জোয়ানের গুঁড়ো- ৫০ গ্রাম, সৈন্ধব নুন- ৫০ গ্রাম

ক্যান্ডি তৈরির জন্য প্রথমে ভালো করে আমলকি ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। এর পর আমলকির বীজগুলি সরিয়ে একটি বড় পাত্রে ছোট টুকরো করে ২-৩ দিন রোদে রেখে দিতে হবে। আমলকি পুরোপুরি শুকিয়ে গেলে একটি বড় পাত্রে নিয়ে ২টি বড় লেবুর রস, আদার পেস্ট, জোয়ানের গুঁড়ো এবং সৈন্ধব লবণ মেশাতে হবে। হাত দিয়ে সমস্ত উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে ফের এক সপ্তাহের জন্য রোদে শুকোতে দিতে হবে। এর ফলে আমলকিগুলো শক্ত হয়ে যাবে। আমলকি পুরোপুরি শুকিয়ে গেলে ঢাকনা এঁটে একটা পাত্রে রেখে দিলেই হল। গ্যাস-অম্বল হলে এর থেকেই এক টুকরো খেলেই উপকার হবে হাতে-নাতে। রোজ খেলে তা বাড়তি ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করবে।

আমলা ক্যান্ডি বেশ কার্যকরী এবং কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে কাজ করে। সেক্ষেত্রে খাওয়ার পরে পেট ভার করলে আমলা ক্যান্ডি মুখে রাখতে পারি আমরা। যাঁদের নিয়মিত পেটের সমস্যা যেমন গ্যাস, পেট ফাঁপা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অ্যাসিডিটি রয়েছে তাঁদের জন্যে খুব উপকারী এটি- নিয়মিত খেলে পেটের সমস্যাগুলো দূর হয়।

এই ক্যান্ডি দেখতে কিছুটা কালচে হলেও জিভে দিলেই দারুণ স্বাদ আসে। প্রথমে হয় তো খানিকটা তেঁতো লাগতে পারে কিন্তু তার পরেই টক ও নোনতা স্বাদ পাওয়া যায়। ক্যান্ডিটি মুখে রাখলে কিছুক্ষণের মধ্যে মিষ্টি স্বাদও অনুভব হবে।