Cholesterol and Blood Sugar Control Tips: ক্যানসার প্রতিরোধী এই কমদামি বুনো পাতার গুণেই পালায় ব্লাড সুগার, কোলেস্টেরলও!

নটে বা কাঁটা নটে গুল্ম জাতীয় উদ্ভিদ। নদীমাতৃক বাংলার গ্রামের আদাড়ে বাদাড়ে নিতান্ত অবহেলায় জন্ম এ গাছের। সস্তায় পুষ্টির আধার হিসেবে এক সময় ঘরে ঘরে এই শাকের কদর ছিল আকাশছোঁয়া। তাই মুড়িয়ে বা গাছ প্রায় ফাঁকা করে দিয়ে তুলে নেওয়া হত সব পাতা। এতটাই ছিল এর চাহিদা। তাই অন্য সব শাক বাদ দিয়ে নটেগাছের কথাই বলা হয় প্রবাদে।

সহজলভ্য এই শাকের পুষ্টিগুণ নিয়ে বলেছেন পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা।

এই শাকের অন্যতম গুণ হল শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল কমানো। এই শাকের চড়া ফাইবার সাহায্য করে রক্তে এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে। এই শাকের টোকোট্রিয়েনলস, এক ধরনের ভিটামিন ই কোলেস্টেরল কমিয়ে দেয়।

নটেশাকের অ্যান্টি হাইপারগ্লাইসেমিক উপাদান টাইপ টু ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেয়। এই পাতার উদ্ভিজ্জ প্রোটিন রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমায়।

নটেশাকে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম আছে। হাড়ের সুস্থতা ও ঘনত্ব বজায় থাকে। হাড়ের যে কোনও অসুখ রোধ করে এই শাকের গুণ।

নটেশাকের অ্যামিনো অ্যাসিড লাইসিন খুবই গুরুত্বপূর্ণ। পাশাপাশি ভিটামিন ই, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম, ভিটামিন সি ক্যানসারের আশঙ্কা রোধ করে।