Lactose Intolerance|| দুধ, দুগ্ধজাত খাবার হজমে সমস্যা কলকাতার ৩৫ শতাংশ পরিবারের সদস্যদের! চাঞ্চল্যকর তথ্য

সমীক্ষার রিপোর্টে বলা হয়েছে, যে ব্যক্তিরা ল্যাকটোজ সহ্য করতে পারেন না, তাঁদের ক্ষেত্রে দুধ খাওয়ার পরেই বমি বমি ভাব, পেট ফুলে যাওয়া, মাথা ঘোরা ইত্যাদি সমস্যা দেখা যায়। ঠিক এই কারণেই এদের মধ্যে ৩১ শতাংশ পরিবার দুধ খাওয়া কমিয়ে দিয়েছে বা বন্ধ করে দিয়েছে। স্বভাবতই, খাদ্য তালিকা থেকে দুধ বাদ যাওয়ার প্রভাব পড়েছে স্বাস্থ্যেও। পরিসংখ্যান বলছে, এদের মধ্যে ৫৯ শতাংশ মানুষ ক্যালসিয়ামের ঘাটতি, ভিটামিনের ঘাটতি ইত্যাদি সমস্যায় ভুগছেন। অনেকের ক্ষেত্রে আবার হাড়ের সমস্যাও দেখা গিয়েছে। একটি বড় সংখ্যক মানুষ (ল্যাকটোজ সহ্য করতে পারে না এমন পরিবারের ৭০ শতাংশ) এই বিষয়টি নিয়ে চিকিৎসকের সঙ্গে আলোচনা করেছেন এবং তাঁদের মধ্যে ৩৯ শতাংশই দুধের বিকল্প খুঁজে বের করতে বিশেষ সমস্যার সম্মুখীন হয়েছেন।

প্রসঙ্গত, ল্যাকটোজ সহ্য করতে না পারার এই সমস্যা সমস্ত বয়সের মানুষের মধ্যেই দেখা যায়। শিশুদের ক্ষেত্রে এই ধরনের সমস্যা দেখা দিলে, তাদের অভিভাবকদের উদ্বেগ অনেকটা বেড়ে যায়। কারণ, কম দুধ খাওয়ার ফলে শিশুদের শরীরে স্বাভাবিক পুষ্টির ঘাটতি দেখা দিতে পারে। যা তাদের বৃদ্ধিতে প্রভাব ফেলে। আবার প্রাপ্তবয়স্কদের ক্ষেত্রে, তাঁরা সাধারণত দুধ খাওয়া বন্ধ করে দেন বা কমিয়ে দেন। এবং তাঁদের স্বাস্থ্য অনুযায়ী অন্যান্য বিকল্পের সাহায্য নেন। এই বিকল্পের মধ্যে রয়েছে হয় ল্যাকটোজ মুক্ত দুধ বা উদ্ভিদ ভিত্তিক দুধ। এই দুই বিকল্পই কিন্তু নিয়মিত বাজারচলতি দুধের পাউচ প্যাকেটের থেকে অনেকটাই দামি এবং সহজে পাওয়া যায় না।