Snacks: সাবধান! স্ন্যাকস খাওয়ার সময়ে এই ভুলগুলো করলেই শরীরের ক্ষতি অনিবার্য

আজকাল এটি একটি খুবই সাধারণ সমস্যা। বিশেষ করে বাচ্চা, কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে টিভি দেখতে দেখতে কিংবা ফোনে ব্যস্ত হয়ে খাওয়ার অভ্যাস দেখা যায়। ফলে খাওয়ার দিকে মনোযোগ থাকে না বলে তারা ভালো করে খাবার চিবিয়ে খায় না এবং বেশি পরিমাণে খেয়ে ফেলে যা থেকে হজমের সমস্যা হতে থাকে।

স্ন্যাকস বাছাইয়ের সময়ে আরও একটি সাধারণ ভুল হল খুব লবণাক্ত খাবার বাছাই করা যাতে সোডিয়াম বেশি থাকে। যার ফলে শরীরে ওয়াটার রিটেনশন হয় এবং ব্লটিং অনুভূত হয়। বেশি সোডিয়াম যুক্ত খাবার খেলে হাইপারটেনশনও হতে পারে যা থেকে একাধিক স্বাস্থ্যজনিত সমস্যা তৈরি হয়।

রাতে খিদে পেলে বেশিরভাগ মানুষেরই অস্বাস্থ্যকর প্রসেসড খাবারের প্রতি ঝোঁক দেখা যায়। ফলে নিয়মিত এই অভ্যাসে যেমন ওজন বেড়ে যায় তেমনি হজমের সমস্যা তৈরি হয়। তাই রাতে খিদে পেলে স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে এমন বিঞ্জ ইটিং-এর জন্য মাখানা, ছোলা ভাজা, বাদাম, সিড কিংবা হামাস ডিপের সঙ্গে সবজির স্টিক ভালো বিকল্প।

সারাদিনের কাজের এনার্জি সরবরাহের জন্য স্ন্যাকিং খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু সঠিক স্ন্যাকিং বাছাইতেই অনেক ভুল করে ফেলেন। সেক্ষেত্রে ফাইবার সমৃদ্ধ স্ন্যাকস হল সঠিক পছন্দ যা আমাদের অনেকক্ষণ পেট ভর্তি রাখে এবং হজমে সাহায্য করে।

খুব খিদে না পাওয়া পর্যন্ত কিছু মানুষ অপেক্ষা করে থাকেন। যা থেকে অপুষ্টি এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্যের সমস্যা শুরু হতে থাকে। তাই আমাদের নিয়মিত বিরতিতে খাওয়া উচিত যাতে শরীরে কাজ করার জন্য এনার্জি পায়।

স্ন্যাকিং-এর জন্য বেশিরভাগ মানুষের পছন্দ করেন ক্যান্ডি, চকোলেট, কেক, পেস্ট্রি, মিষ্টি এবং অন্যান্য বেকারি খাবার। কিন্তু এই সবে বেশি মাত্রায় প্রসেসড সুগার এবং কৃত্রিম সুইটনার থাকে। যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর এবং ওজন বেড়ে যায়।

আজকাল মেয়োনিজ, চিপোটলে সস, চিজ ডিপ ইত্যাদি দিয়ে স্ন্যাকস ডিপের ট্রেন্ড দেখা যায়। এগুলি ফ্যাট সমৃদ্ধ হওয়ায় আমাদের শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর নয়। একই সঙ্গে এইসব ডিপের মধ্যে উপাদান হিসাবে ট্র‍্যান্সফ্যাট থাকতে পারে যা কোলেস্টেরলের মাত্রায়, অন্ত্রে এবং সামগ্রিকভাবে আমাদের শরীরে প্রভাব ফেলে। তাই এই ধরনের অস্বাস্থ্যকর ডিপের পরিবর্তে বাড়িতে তৈরি হামাস ডিপ, গ্রিন চাটনি, বাড়িতে তৈরি টমেটো সস ইত্যাদি খাওয়া যায়৷

যে কোনও লক্ষ্যে যাওয়ার জন্য সঠিক পরিকল্পনা খুবই জরুরি৷ আর খাওয়ার ক্ষেত্রে ঠিক মতো পরিকল্পনা না করলেই ভুল খাবার বাছাই হয়ে যায়৷ তাই নিজেকে ফিট রাখতে স্ন্যাকস হোক বা মিল বা যে কোনও খাবার- নিজের স্বাস্থ্যের অবস্থা এবং শরীরের পুষ্টির চাহিদা অনুযায়ী সঠিকভাবে প্ল্যানমাফিক খেতে হবে।