Fake Spices Sold in Kolkata: শরীরে বেশি গেলে মৃত্যুও হতে পারে, কালো জিরের নামে কী খাচ্ছেন?

Published by:Debamoy Ghosh

Last Updated:Mar 27, 2022 12:22 AM IST

এর আগে কলকাতা পুলিশের এনফোর্সমেন্ট ব্রাঞ্চ পোড়া মোবিল দিয়ে রং করা কালো জিরে বাজার থেকে বাজেয়াপ্ত করেছিল (Fake Spices Sold in Kolkata)।

ইমপ্যাক্ট শর্টসলেটেস্ট খবরের জন্য

+ Follow usOn Google

#কলকাতা: পাটের বীজ কতটা ক্ষতিকারক, অস্ট্রেলিয়ার কুইন্সল্যান্ড ইউনিভার্সিটির প্রাণী বিজ্ঞানীরা ১৯৮০-র দশকে তা নিয়ে গবেষণা করেছিলেন৷ ১৯৮২ সালে তারা একটি জার্নাল প্রকাশ করে বলেন, পাটের বীজ প্রাণীর খাদ্য হিসেবে খুবই ভয়ঙ্কর । প্রতি কেজি খাবারে একশো গ্রাম পাটের বীজ মিশিয়ে শুয়োরকে খাওয়ানো হয়েছিল৷ তাতে দেখা যায়, পাট বীজের মাত্রাতিরিক্ত প্রয়োগে শুয়োরটি মারা গিয়েছিল৷ অন্য একটি শুয়োরকে প্রতি কেজিতে ৫০ গ্রাম পাট বীজ খাওয়ানো হয়, সেই শুয়োরটি তিন সপ্তাহ বাদে মারা যায়৷

চিন্তার বিষয় হল, আমাদের রাজ্যে একটি অসাধু চক্র মাত্রাতিরিক্ত পরিমাণে পাটের বীজ কালো জিরার সঙ্গে ভেজাল হিসেবে মিশিয়ে বিক্রি করছে। সেই কালো জিরে রান্নার মশলা হিসেবে মানুষের শরীরেও ঢুকছে। ভেজাল এই কালো জিরের কারবারের খবর এনফোর্সমেন্ট ব্রাঞ্চের আধিকারিকদের কানেও এসে পৌঁছেছে৷

আরও পড়ুন: সিমেন্ট কিনলে জানাতে হবে সরকারকে, বাংলাতেই রয়েছে আইন! ৭৪ বছর পর বাতিলের উদ্যোগ

এর আগে কলকাতা পুলিশের এনফোর্সমেন্ট ব্রাঞ্চ পোড়া মোবিল দিয়ে রং করা কালো জিরে বাজার থেকে বাজেয়াপ্ত করেছিল। তাতে মামলাও হয়েছিল। এবার আরও ভয়ঙ্কর ভাবে কালো জিরের ভেজাল করছে কারবারিরা। নদিয়া জেলার চাপড়া, হাতিশালা এলাকায় পাটের বীজে কেমিক্যাল জাতীয় জিনিস মিশিয়ে কালো রং করছে। তার পর তা মিশিয়ে দিচ্ছে কালো জিরার সঙ্গে।

দু' টির মধ্যে শুধু একটাই পার্থক্য, পাটের বীজ আকারে সামান্য বড়ো।যার ফলে বুঝতে পারছে না সাধারণ মানুষ। ওই ভেজাল কালো জিরে লরি ভর্তি করে চলে যাচ্ছে উত্তর প্রদেশ, বিহার ও অন্যান্য রাজ্যে। আমাদের রাজ্যের কলকাতা ও শিলিগুড়িতেa ঢুকছে ওই কালো জিরে। বড়বাজারের চিনি পট্টির কাছে কয়েকজন কালো জিরে ব্যবসায়ী নাকি ওই কালো জিরে বিক্রি করছে বলে সূত্রের খবর।

Click here to add News18 as your preferred news source on Google.

কলকাতা এবং পশ্চিমবঙ্গের সব লেটেস্ট ব্রেকিং নিউজ পাবেন নিউজ 18 বাংলায় ৷ থাকছে দক্ষিণবঙ্গ এবং উত্তরবঙ্গের খবরও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভিতে ৷ এর পাশাপাশি সব খবরের আপডেট পেতে ডাউনলোড করতে পারেন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷