'বাংলা'র দিন শেষ! বিশ্বকর্মা পুজোর আগে দেশি মদের বাজারে বড় পরিবর্তন
- Published by:Aryama Das
- news18 bangla
Last Updated:
Indian made Liquor : ১৫ সেপ্টেম্বর থেকেই আসছে এই বদল। তবে ঝাঁজ বা গন্ধেও কি তবে আসছে পরিবর্তন?
#কলকাতা: বাংলা মদকে 'দেশি' মদ বলেই জানেন সাধারণ। তবে সেই ধারণায় আসছে আমূল পরিবরিতন। পশ্চিমবঙ্গ সরকারের আবগারি দফতরের তরফ থেকে জানানো হয়েছে নয়া তথ্য। সামনেই বিশ্বকর্মা পুজো। আর মদের বিক্রি রেকর্ড ছোঁয় এই সময়ে। তবে এইবার পশ্চিম বাংলায় পরিচিত ‘কান্ট্রি লিকার’ হয়ে যাবে ‘ইন্ডিয়া মেড লিকার’। ১৫ সেপ্টেম্বর থেকেই আসছে এই বদল। তবে ঝাঁজ বা গন্ধেও কি তবে আসছে পরিবর্তন?
নতুন নাম ‘আইএমএল শপ’। আবগারি দফতর সূত্রে খবর, নামেই বদল আসছে শুধু। স্বাদে কোনওরকম পরিবর্তন নেই। আরও জানা গিয়েছে, ইতিমধ্যেই এই মর্মে বিজ্ঞপ্তি সব জেলায় পাঠিয়ে দেওয়া হয়েছে। তবে এখন প্রশ্ন, কেন এই নামবদল?
advertisement
advertisement
আবগারি সচিব গৌতম ঘোষের কথায়, আসলে কান্ট্রি লিকার আখ থেকে যে চিনি থেকে তৈরি। এখন তা চালের খুদ, ভুট্টা-সহ নানা শস্যদানা থেকে তৈরি হবে। আগের চেয়ে অনেক বেশি পরিশোধিত তা। তাই একে আর কান্ট্রি লিকার বলা চলে না।
সস্তায় কম ঝাঁজের দিশি মদ আগেই এসেছে বাংলায়। মদ প্রস্তুতকারী সংস্থা কম দামে রাম, হুইস্কিও বিক্রি করছে। সুরাপ্রেমীদের কাছে সেই মদের চাহিদা খুব বেশি। এখন অনেকেই তাই বাংলা ছেড়ে কম দামী বিলাতি মদের দিকে ঝুঁকছেন।
advertisement
দফতরের লক্ষ্য, সুরাপ্রেমীদের চোলাই মদের থেকে সরিয়ে আনা। সেই কারণেই বিভিন্ন স্বাদের, বিভিন্ন মানের দিশি ও বিলিতি আনা হয়েছে। সেই সঙ্গে খেয়াল রাখতে হয় সর্বত্র যেন তা পাওয়া যায়। একের পরে এক বিষক্রিয়ায় বিপর্যয়ের খবর আসার পর থেকেই এই পদক্ষেপ। ২৩ টাকাতেও ৩০০ মিলিলিটারের দিশি মদ বাজারে পাওয়া গিয়েছে। সম্প্রতি মাত্র ১০০ টাকায় সুরারসিকরা ৩৭৫ মিলিলিটারের হুইস্কি বা রামের বোতল পান। তবে সাধারণ রাম, হুইস্কির তুলনায় এই মদের মানগত ফারাক রয়েছে। সস্তার রাম বা হুইস্কিতে ঝাঁজ কম। নতুন ব্র্যান্ডের হুইস্কি এবং রামে অ্যালকোহলের মাত্রা ৫০ ডিগ্রি।
কলকাতা এবং পশ্চিমবঙ্গের সব লেটেস্ট ব্রেকিং নিউজ পাবেন নিউজ 18 বাংলায় ৷ থাকছে দক্ষিণবঙ্গ এবং উত্তরবঙ্গের খবরও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভিতে ৷ এর পাশাপাশি সব খবরের আপডেট পেতে ডাউনলোড করতে পারেন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
First Published :
September 08, 2022 6:44 PM IST