Diabetes Control| Christmas Cake|| ডায়াবিটিসে কাবু! বাজারে এসেছে সুগার ফ্রি বড়দিনের কেক, কোথায় মিলছে?

Published by:Shubhagata Dey
news18 bangla

Last Updated:December 24, 2022 4:57 PM IST

বর্তমানে শরীর স্বাস্থ্যের ফিটনেস বজায় রাখতে চায় সকলেই। তাই খাবার সম্পর্কেও বেশ সচেতন মানুষ৷ আর কদিন বাদেই খ্রিষ্টমাস। কেক খাওয়া হবে না তা কি করে হয়। তাই স্বাদ আর স্বাস্থ্য দুইই বজায় রাখতে সুগার ফ্রী ও ভেজিটেরিয়ান কেকের দিকে ঝুঁকছে মানুষ।

#জলপাইগুড়ি: বর্তমানে শরীর স্বাস্থ্যের ফিটনেস বজায় রাখতে চায় সকলেই। তাই খাবার সম্পর্কেও বেশ সচেতন মানুষ৷ আর কদিন বাদেই বড়দিন। কেক খাওয়া হবে না তা কি করে হয়।তাই স্বাদ আর স্বাস্থ্য দুইই বজায় রাখতে সুগার ফ্রী ও ভেজকেকের দিকে ঝুঁকছে মানুষ। এইসব কেক কিনতে দোকান গুলিতে ভীড় জমেছে ক্রেতাদের। বিক্রেতারাও জানাচ্ছেন এখন সুগার ফ্রী আর নিরামিষ কেকের চাহিদাই বেশি। তবে সবচেয়ে বেশি চাহিদা সুগার ফ্রী কেকের।

ক্রেতাদের সন্তুষ্ট করতে বিক্রেতারাও নিরামিষ ও সুগার ফ্রী নানান রকমারী কেকের পসরা সাজিয়ে বসে পড়েছেন। সেসব কিনতে জলপাইগুড়ি শহরে উপচে পড়ছে ভিড়‌। বড়দিন মানেই তো কেক খাওয়া ম্যান্ডেটরি। আর সেই কেক কম বেশি সকলেই বেশ পছন্দ করে। কিন্তু কারোরহাই সুগার তো কারোরহাই প্রেসার। স্বাভাবিক ভাবেও চিনি আর ডিম দুইই স্বাস্থ্য বিরোধী। এছাড়াও অনেকেই শরীর স্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করে কেক খেতে দ্বিধাবোধ করেন। কিন্তু আর নেই চিন্তা।

আরও পড়ুনঃ চিকেন-মটন-চকলেট-দই-ঘুগনি ফুচকা! 'ফুচকা গ্রাম'-এ মেলে সব, জানেন কোথায় সেই গ্রাম?

কারণ, সক্কলের কথা মাথায় রেখেই বাজারে মিলছে স্বাস্থ্যকর সুগারফ্রী আর নিরামিষ কেক উভয়ই। শহরের বিভিন্ন বেকারী গুলোতে গেলেই পাওয়া যাবে সুগার ফ্রী থেকে নিরামিষ কেকের নানান সম্ভার। এইধরনের সব স্বাদের কেক এখন রীতিমতো বাজারে ছেয়ে গিয়েছে। আর সেই কেক কিনতেই ব্যস্ততার ছবি দেখা গেলো বিভিন্ন কেকের দোকান গুলোতে। এখন মানুষের বিভিন্ন শারীরিক সমস্যার জন্য কেক খেতে ভয় পায়। কিন্তু এই বছর সুগার ফ্রি থেকে ডিম ছাড়া নিরামিষ কেক রয়েছে ।ফলে সুবিধাই হচ্ছে।

এক ক্রেতা জানান, জলপাইগুড়ির বাজারে এই সুগার ফ্রি কেক ওঠাতে আমাদের একটু সুবিধা হল। কেকের স্বাদ চেখে নিতে পারব। কারণ আমার সুগার অনেকটাই বেশি। সেই কারণে কেকের কথা ভুলে গিয়েছিলাম। কিন্তু এই অভিনব সুগার ফ্রি কেক তৈরি হচ্ছে জলপাইগুড়ির বিভিন্ন বেকারিতে।৫০ টাকা থেকে শুরু করে ১৫০ টাকা পর্যন্ত রয়েছে এই কেকের দাম। নিরামিষ কেকের চেয়ে সুগার ফ্রি কেকের চাহিদাটাই একটু বেশি।

সুরজিৎ দে