Howrah News: দিলীপদার লোভনীয় খাসির মাংসের প্লেট মাত্র ৩০ টাকায়! দোকানে উপচে পড়া ভিড়, জানুন
- Published by:Raima Chakraborty
- local18
Last Updated:
মাত্র ৩০ টাকার খাসির মাংস প্লেট। সুস্বাদু রান্না করা ওজনে ১০০ গ্রাম এক প্লেট খাসির মাংস এত্ত কম দাম শুনতে অবাক সকলেই।
#হাওড়া: মাত্র ৩০ টাকায় খাসির মাংসের লোভনীয় প্লেট। সুস্বাদু রান্না করা এই ১০০ গ্রাম ওজনের এক প্লেট খাসির মাংস, এত্ত কম দাম কী ভাবে পাওয়া যাচ্ছে? শুনতে অবাক লাগলেও এটাই সত্যি। প্রতিদিন শয়ে শয়ে মানুষ আসছেন এই গরম মাংস খেতে। ভিড় করে কিনে খাচ্ছেন বহু মানুষ। এই স্বাদ থেকে বাদ নেই মহিলা থেকে কচিকাঁচাও। প্রতিদিন বিকেল পাঁচটা বাজলেই বিশালাকার ডেচকিতে রান্না করা মাংস এবং হাতে তৈরি রুটি নিয়ে হাজির ৬০ ছুঁই ছুঁই বয়সী দিলীপ সিং।
তবে তার আগে থেকেই খরিদ্দার অপেক্ষায় থাকেন কখন আসবেন মাংস কাকু! প্রায় কুড়ি বছর ধরে হাওড়ার ধুলাগড় জাতীয় সড়ক সংলগ্ন ট্রাক টার্মিনাল প্রবেশ পথের বাঁ-দিকে বসেন মাংস কাকু। দিলীপদা কুড়ি বছর ধরে এই রান্না করা মাংস বিক্রি করে স্বচ্ছন্দে দিন কাটাচ্ছেন সপরিবারে। দিলীপবাবু এ বিষয়ে জানান, দীর্ঘদিন তিনি খাসির মাংসের দোকানে কাজ করেছেন। সেখান থেকেই কুড়ি বছর আগে কাজ ছেড়ে এই রান্না মাংস বিক্রির ব্যবসা শুরু করেন তিনি।
advertisement
আরও পড়ুন: ওয়ালমার্টের ম্যানেজার নিজেই আততায়ী, আচমকা বন্দুক বের করে এলোপাথাড়ি গুলিতে নিহত অন্তত ১০!
মাংসের দোকানে বাছাই করে মাংস বিক্রির পর যে সমস্ত মাংস ছোট হিসেবে থাকে সেগুলোকে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন করে ঝাল মশলা দিয়ে সুস্বাদু রান্না করে বিক্রি করা শুরু করেন। শুরুতে সে ভাবে জমে ওঠেনি, কিছুদিন পর পরিচিতি বাড়তে বর্তমানে দারুণ চাহিদা রয়েছে।
advertisement
advertisement
আরও পড়ুন: খালের ধারে ওটা কী? পচা গন্ধের সন্ধানে সামনে এল লাশ! মারাত্মক কাণ্ড
দিলীপ সিং-এর রান্না করা মাংস খেতে আসা খরিদ্দারদের দাবি, বেশ সুস্বাদু এই দামে কম খাসির ছাট মাংস। অনেক খরিদ্দার রয়েছেন যাঁরা প্রতিদিন নিয়ম করে আসেন দিলীপের মাংস খেতে। এক প্লেট, দু-প্লেট বা তিন প্লেট দাঁড়িয়ে থেকে খাচ্ছেন কেউ আবার কেউবা নিয়ে যাচ্ছেন বাড়ির জন্য। দিলীপবাবুর এই ব্যবসাকে দেখে পাশাপাশি আরও দু-একজন শুরু করেছেন একই ভাবে।
advertisement
রাকেশ মাইতি
Location :
First Published :
November 23, 2022 4:34 PM IST