শীতের দুপুর হতে পারে জমজমাট চিকেন-খিচুড়ি দিয়ে, রন্ধন প্রণালীর ভিডিও ভাইরাল

Last Updated:

দারুণ খাবার প্রত্যেকের মুখে ফুটিয়েছে হাসি

খাদ্য রসিক বাঙালি ৷ অনন্ত এই বিশেষণ প্রিতিটি বাঙালির নামের সঙ্গেই রয়েছে ৷ আমিষ হোক বা নিরামিষ সব খাবারই পরম তৃপ্তিতে খেয়ে থাকে বাঙালিরা ৷ তবে কম বেশি প্রায় সব বাঙালির কাছেই আমিষ রান্না অত্যন্ত প্রিয় ৷ এমনই এক জিভে জল আনা পদের কথা আলোচনার মূল বিষয়বস্তু ৷
এখনকার আলোচনার বিষয়বস্তু চিকেন খিচুড়ি ৷ এই লোভনীয় পদের কী কী লাগবে এই রান্নায় দেখে নেওয়া যাক এক নজরে ৷ পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা, আদা, রসুনবাটা, তেল, জিরে, হলুদ, লঙ্কাগুঁড়ো, ধনেগুঁড়ো, নুন, হলুদ, চাল ও ডাল (মুগ বা মুসুর) ৷
advertisement
প্রথমে কড়াইতে তেল দিতে হবে তারপরে তেল গরম হলে পেঁয়াজ দিয়ে একটু কষতে হবে ৷ তারপর আদা, রসুন, কাঁচালঙ্কা, শুকনোলঙ্কা, ধনেগুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো দিয়ে কসতে হবে তারপরে চিকেনের টুকরোগুলো দিয়ে কষতে হবে এরপরে কড়াইয়ে চাল, ডাল দিয়ে নাড়তে হবে ৷ সমস্ত মশলা মিশে গেলে পরিমাণ মত জল দিয়ে নাড়তে হবে একই সঙ্গে পরিমাণ মত নুন, হলুদ দিয়ে ফুটতে দিন ৷ চাল, ডাল ও মাংস সেদ্ধ হলে
advertisement
নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ৷ এই ভাবেই জমে যেতে পারে শীতের দুপুর ৷
view comments
বাংলা খবর/ খবর/রেসিপি/
শীতের দুপুর হতে পারে জমজমাট চিকেন-খিচুড়ি দিয়ে, রন্ধন প্রণালীর ভিডিও ভাইরাল
Next Article
advertisement
West Bengal Weather Update: উত্তরে বৃষ্টির পূর্বাভাস, দক্ষিণবঙ্গে বৃষ্টি হতে পারে আগামী সপ্তাহে, উইকেন্ডে আবহাওয়া কেমন থাকবে?
উত্তরে বৃষ্টির পূর্বাভাস, দক্ষিণে বৃষ্টি হতে পারে আগামী সপ্তাহে, উইকেন্ডে আবহাওয়া কেমন?
  • উত্তরে আজ বৃষ্টির পূর্বাভাস

  • দক্ষিণবঙ্গে বৃষ্টি হতে পারে আগামী সপ্তাহে

  • রইল আবহাওয়ার আপডেট

VIEW MORE
advertisement
advertisement