শীত চলে যাওয়ার আগেই বানিয়ে ফেলুন নলেন গুড়ের পায়েস– News18 Bengali

শীত চলে যাওয়ার আগেই বানিয়ে ফেলুন নলেন গুড়ের পায়েস

News18 Bangla
Updated:Jan 16, 2019 02:59 PM IST
শীত চলে যাওয়ার আগেই বানিয়ে ফেলুন নলেন গুড়ের পায়েস
photo: collected
News18 Bangla
Updated:Jan 16, 2019 02:59 PM IST

পৌষ সংক্রান্তির পর সব বাড়িতেই পিঠে, পায়েস তৈরি হয়৷ আজ শিখে নিন নলেন গুড়ের পায়েস৷

কী কী লাগবে

গোবিন্দভোগ চাল-২০০ গ্রাম

ঘন দুধ-১ লিটার

গুড়-আধ কাপ

কুচনো কাজু

Loading...

ঘি-১ টেবল চামচ

তেজপাতা-১টা

গুঁড়ো এলাচ-আধ চা চামচ

কীভাবে বানাবেন

একটা তলা মোটা প্যানে দুধ হালকা আঁচে জ্বাল দিয়ে ঘন করুন৷ অনবরত নাড়তে থাকবেন৷ এর মধ্যে গুঁড়ো এলাচ ও তেজপাতা দিন৷ চাল জলে ধুয়ে ১০-১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন৷ প্যানে ঘি গরম করে চাল দিয়ে নাড়তে থাকুন৷ দুধ ঘন হয়ে এলে চাল দিয়ে নাড়তে থাকুন৷ চাল সিদ্ধ হলে গুড় দিয়ে ৫-১০ মিনিট ক্রমাগত নাড়তে থাকুন৷ আঁচ বন্ধ করে কুচনো কাজু ছড়িয়ে দিন৷

First published: 02:59:33 PM Jan 16, 2019
পুরো খবর পড়ুন
Loading...
अगली ख़बर