ছুটির দিনে ব্রেকফাস্টে খান ডিমের পরোটা

ছুটির দিনে ব্রেকফাস্টে খান ডিমের পরোটা
photo: Egg Paratha
  • Share this:

সপ্তাহান্তে একটু জমিয়ে ব্রেকফাস্ট করতে ইচ্ছা হয় সকলেরই৷ শিখে নিন ডিমের পরোটা৷ রবিবারের ব্রেকফাস্টের জন্য আদর্শ৷ কী কী লাগবে ময়দা বা আটা-আধ কাপ

গরম জল-প্রয়োজন মতো তেল-১ চা চামচ ডিম-২টো পেঁয়াজ-১টা ছোট কুচনো কাঁচালঙ্কা-১টা কুচনো গোলমরিচ গুঁড়ো-১ চিমটি হলুদ গুঁড়ো-১ চিমটি নুন-স্বাদ মতো ধনেপাতা কুচি-১ টেবল চামচ ক্যাপসিকাম ও গাজর গ্রেট করা-২,৩ টেবল চামচ কীভাবে বানাবেন ডিম, সব সব্জি, নুন, গোলমরিচ, হলুদ একসঙ্গে ফেটিয়ে নিন৷ আটা বা ময়দা গরম জল ও কয়েক ফোঁটা তেল দিয়ে ঠেসে মেখে নিন৷ ২০ মিনিট রেখে দিন৷ পরোটা বেলে নিন৷ পরোটা সেঁকে নিয়ে তাওয়া থেকে তুলে নিন৷ খুন্তি দিয়ে একপিঠ খুঁচিয়ে তুলে নিয়ে ভিতরে ফেটানো ডিম ভরে দিন৷ এবার তাওয়ায় ঘি বা তেল দিয়ে দুপিঠ উল্টেপাল্টে ভেজে নিন৷ খেয়াল রাখবেন ভিতরের ডিম যেন পুরোপুরি রান্না হয়৷ পরোটাও সোনালি করা ভাজা হবে৷

First published: April 6, 2019, 3:38 PM IST
পুরো খবর পড়ুন
अगली ख़बर