Different Food Item: 'মাখা' খাইয়ে জেলাবাসীর মন জয় করেছেন দাদা

এই ‘মাখা’-র দৌলতে কালচিনি সহ আলিপুরদুয়ারে সমীর দাসকে এক নামে সকলে চেনেন। এই মাখা বিক্রি করে তাঁর নাম হয়েছে ‘মাখা দা’। কখনও কালচিনি ইউনিয়ন অ‍্যাকাডেমি, কখনও বিডিও অফিসের সামনে মাখা নিয়ে হাজির হন ‘মাখা দা’। ৩২ বছর বয়সেই এই নামে পরিচিতি পেয়েছেন সমীর। লকডাউনের পর থেকে মাখার ব‍্যবসা শুরু করেছেন তিনি।

এই বিষয়ে ‘মাখা দা’ ওরফে সমীর দাস জানান, আগে মিস্ত্রির কাজ করতাম। তারপর দেখলাম বয়স বাড়ছে, অন‍্য কাজ করা উচিত। ফল, মুড়ি এগুলো মেখে বিক্রি শুরু করলাম। লাভ ভালই হয়। প্রতিটি মাখা ১০ টাকায় বিক্রি করেন। স্পেশাল মাখা হলে ১৫ টাকা দাম। বর্তমানে ফল মাখাতেই জোর দিয়েছেন। অন‍্যান‍্য মাখাগুলি কম বিক্রি করছেন।ফ ল মাখাতে বেশি লাভ বলে জানান সমীর দাস। সকাল সন্ধে দোকানে ভিড় জমতে দেখলেই মুখে ফুটে ওঠে হাসি।