Cooch Behar: মাথাভাঙ্গাতেই চাষ হচ্ছে চিতল! জামাই ষষ্ঠীতে এবার টাটকা-তাজা চিতলের স্বাদ

মাথাভাঙ্গা: করোনা অতিমারী কাটিয়ে সবকিছু এখন স্বভাবিক ছন্দে। এবার তাই জমজমাট হতে চলেছে জামাই ষষ্ঠী। জামাইদের পাতে চিতল মাছ, কোচবিহার সহ উত্তরবঙ্গের প্রায় সমস্ত শ্বশুরবাড়ির অন্যতম প্রধান চাহিদা। প্রত্যেক বছর জামাই ষষ্ঠীতে তাই চওড়া দামেই বিক্রি হয় এই চিতল মাছ। কিন্তু এবার হয়তো কিছুটা পরিবর্তন হতে চলেছে পরিস্হিতির। কোচবিহার তথা উত্তরবঙ্গের অন্যতম মাছ পাগল মানুষ হিসেবে পরিচিত মাথাভাঙ্গার এক নাম্বার ব্লক এর মৎস চাষী লক্ষীকান্ত বর্মন নিজের পুকুরে চাষ করেছেন প্রচুর চিতল মাছ। ইতিমধ্যেই প্রতিটি মাছের ওজন হয়ে গিয়েছে ৫ কেজির উপরে রয়েছে। লক্ষী বাবু বলেন, \"শুধু কোচবিহারেই নয় ময়নাগুড়ি, ফালাকাটা, জলপাইগুড়ি এমনকি নিম্ন আসামের একটি বড় অংশতেও এবার চিতল মাছ বিপণন হবে তারই পুকুর থেকেই। ইতিমধ্যেই কয়েকশো ব্যবসায়ী মাছের জন্য যোগাযোগ করেছেন তার সাথে। সুলভ মূল্যে এই মাছ বাজারজাত করা সম্ভব হবে।\" জামাই ষষ্ঠী আসতেই চিতল মাছের চাহিদা অত্যন্ত রকম ভাবে বেড়ে যায়। তাই প্রতিবছর চড়া দামে বাইরে থেকে আমদানি করতে হয় চিতল মাছ।