বাড়ছে এই বিদেশি পাখির প্রতিপালন! মুনাফা কুড়াচ্ছেন কৃষকেরা
- Published by:Dolon Chattopadhyay
- hyperlocal
- Reported by:Sarthak Pandit
Last Updated:
এই পাখির প্রতি কেজি মাংস প্রায় ৫০০ টাকা দরে বিক্রি হয়। এক একটি পাখি থেকে ৫ থেকে ৬ কিলো মাংস হয় সহজেই।
নিশিগঞ্জ: দেশি মুরগির দাম বর্তমান সময়ে আকাশ ছোঁয়া। তাই এখন সাধারণ মানুষের একমাত্র ভরসার ব্রয়লার মুরগিতেই। তবে এই এক ব্রয়লার বা পোল্ট্রি মুরগি খেতে খেতে অনেকেই স্বাদ পরিবর্তন করতে চাইছেন। তাই সম্প্রতি জেলার বিভিন্ন বাড়ির রান্নাঘরে চাহিদা বাড়ছে মেক্সিকোর এই গৃহপালিত পাখির। কোচবিহারের একটা সময় এই পাখি প্রতিপালন খুব একটা দেখতে পাওয়া যেত না। তবে এবার জেলার নিশিগঞ্জের কয়েকজন ব্যক্তি এই পাখি প্রতিপালন করছেন। নিশিগঞ্জের রুনিবাড়ি এলাকার পরেশ বিশ্বাস এই টার্কি পালন করে মুনাফা পাচ্ছেন অনেকটা। তাঁর বাড়ির ভিতরে দেশি মুরগির মতো ঘুরে বেড়াচ্ছে টার্কি পাখি।
টার্কি প্রতিপালনকারী পরেশ বিশ্বাস জানান, “বর্তমান সময়ে পরীক্ষামূলক ভাবে বাড়িতে এই টার্কি পালন করছেন তিনি। অচেনা পাখি দেখে অনেকেই কৌতূহল প্রকাশ করে থাকেন। নতুন প্রজাতির এই পাখি কিনেও নিয়ে যান অনেকে। দেশি মুরগির মতোই এই টার্কি বাড়িতে ছেড়ে রেখে পালন করা যায় খুব সহজেই। এঁরা মূলত ঘাস এবং সবজি খেয়ে থাকে। তবে ছোট অবস্থায় এঁরা মুরগির খাদ্যই খেতে পারে। তবে এই বিলাতি পাখি পালন করে লাভ রয়েছে বেশ অনেকটা। এই পাখির প্রতি কেজি মাংস প্রায় ৫০০ টাকা দরে বিক্রি হয়। এক একটি পাখি থেকে ৫ থেকে ৬ কিলো মাংস হয় সহজেই।”
advertisement
advertisement
তিনি আরও জানান, “ডিম থেকে বাচ্চা ফুটে বেরোনোর ছয় মাসের মধ্যেই প্রাপ্ত বয়স্ক হয়ে যায় এই পাখি। তারপর ডিম দিতে শুরু করে। ছয় মাসের মেয়ে টার্কির ওজন প্রায় পাঁচ থেকে ছয় কেজি এবং পুরুষ পাখিদের ক্ষেত্রে আট কেজি পর্যন্ত হয়ে থাকে। তবে এই বাচ্চা অন্তত দশ দিনের বয়সী কিনতে গেলে ২৫০ থেকে ৩০০ টাকা প্রতি পিস দাম লাগে। একেবারে বাড়ি পর্যন্ত আনতে।”
advertisement
পুষ্টিবিদ দিব্যা নাজ জানান, “এই পাখির মাংসে ক্যালোরি ও কোলেস্টেরল কম থাকে, তবে প্রোটিন থাকে বেশি। তাই এই মাংস খাওয়া অনেকটাই উপকারী বলে প্রমাণিত।” রাজ্য প্রাণীসম্পদ উন্নয়ন দফতরের অধীনে থাকা ওয়েস্ট বেঙ্গল লাইভস্টক ডেভেলপমেন্ট কর্পোরেশন উদ্যোগ নিয়েছে। তাই বর্তমানে হাঁস, কোয়েল পাখির পাশাপশি এখন টার্কির মাংসও বিক্রি শুরু হচ্ছে বিভিন্ন জেলা গুলিতে।
advertisement
Sarthak Pandit
ব্যবসা-বাণিজ্যের সব লেটেস্ট খবর ( Business News in Bengali) নিউজ 18 বাংলা-তে পেয়ে যাবেন, যার মধ্যে ব্যক্তিগত অর্থ, সঞ্চয় এবং বিনিয়োগের টিপস (সেভিংস ও ইনভেস্টমেন্ট টিপস) ব্যবসার উপায়ও জানতে পারবেন। দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভি-তে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ সব খবরের আপডেট পেতে ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
March 13, 2025 7:58 PM IST
