Viral Phuchkawala: ভূগোলে স্নাতক হয়েও ফুচকা বিক্রি! সন্ধ্যা নামলেই ভিড় উপচে পড়ছে কোচবিহারের যুবকের দোকানে
- Published by:Arpita Roy Chowdhury
- news18 bangla
- Written by:Bangla Digital Desk
Last Updated:
Viral Phuchkawala: এবার কোচবিহারের মানুষদের জন্য এসেছে এক বিশেষ ফুচকার দোকান। আর এই দোকানের নাম 'গ্র্যাজুয়েট গোলগাপ্পা ওয়ালা'। হ্যাঁ, নামটা শুনলেই কিছুটা আন্দাজ করা সম্ভব যে কিছুটা বিশেষত্ব রয়েছে এই দোকানের।
সার্থক পণ্ডিত, কোচবিহার: ফুচকা খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ নেই বললেই চলে। মূলত সেই কারণেই শহরের আনাচে কানাচে ফুচকার দোকান চোখে পড়ে। তবে এই সমস্ত ফুচকা খেতে হয় একই রকমের। আর পরিবেশন পদ্ধতিও থাকে একই রকম। তবে এবার কোচবিহারবাসীর জন্য এসেছে এক বিশেষ ফুচকার দোকান। আর এই দোকানের নাম ‘গ্র্যাজুয়েট গোলগাপ্পাওয়ালা’। হ্যাঁ, নামটা শুনলেই কিছুটা আন্দাজ করা সম্ভব যে কিছুটা বিশেষত্ব রয়েছে এই দোকানের। দোকানের সামনে গেলেই দেখা মিলবে ভূগোল বিভাগে গ্র্যাজুয়েট হওয়া দোকানের কর্ণধারের। যিনি একগাল হাসি নিয়ে প্রস্তুত রকমারি ফুচকার সম্ভার নিয়ে। সঙ্গে রয়েছে সম্পূর্ণ পরিবেশ বান্ধব উপায়ে ফুচকার পরিবেশন পদ্ধতি। যা ইতিমধ্যেই বহু মানুষের নজর আকর্ষণ করতে শুরু করেছে।
গ্র্যাজুয়েট গোলগাপ্পাওয়ালা দোকানের কর্ণধার রানা সাহা জানান, কোচবিহার কলেজ থেকে গ্র্যাজুয়েশন সম্পন্ন করার পর থেকে তাঁর এই ফুচকার দোকানের সূত্রপাত। তাই এই নামকরণ করা হয়েছে তাঁর দোকানের। তবে নামের থেকে বেশি আকর্ষণীয় বিষয় হচ্ছে ফুচকা পরিবেশন পদ্ধতি। এছাড়াও কীভাবে তৈরি হচ্ছে ফুচকার সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিষয় টক জল। ফুচকা পরিবেশন করা হচ্ছে মাটির ছোট প্লেটে। আর ফুচকার জনপ্রিয় টকজল তৈরি হচ্ছে RO ওয়াটার দিয়ে। যা জলের হাইজিন বাড়িয়ে দিচ্ছে কয়েকগুণ। এছাড়া মোট পাঁচ ধরনের আলাদা আলাদা রকমের জল রাখা হয়েছে দোকানে। যে ক্রেতা যেটা চাইবেন, তিনি সেটাই পাবেন।
advertisement
advertisement
দোকানে ফুচকা খেতে আসা দুই ক্রেতা তানিয়া রায় ভট্টাচার্য ও লিটন রায় ভট্টাচার্য জানান, ‘‘শহর কোচবিহারের ফুচকাপ্রেমীদের জন্য এই দোকান এক অনন্য ঠিকানা। আগে কোচবিহারের মানুষ এই ধরনের ফুচকার স্বাদ পাননি, এ টুকু বলা সম্ভব। যেভাবে হাইজিন মেনে পরিবেশবান্ধব ভাবে ফুচকা পরিবেশন করা হচ্ছে তা একেবারে নতুন কোচবিহারে। তাই খুব সহজেই বলা সম্ভব আগামীতে এই দোকানের জনপ্রিয়তা আরও কয়েক গুণ বাড়তে চলেছে। ইতিমধ্যেই সন্ধ্যা নামলে এই দোকানের সামনে প্রচুর মানুষের ভিড় জমে।’’
advertisement
আরও পড়ুন : ব্লাড সুগারে কি বেগুন খাওয়া ভাল না ক্ষতিকর? জানুন পুষ্টিবিদের মত
বর্তমান সময়ে খুব অল্প সময়ের মধ্যেই এই দোকানের ফুচকার চাহিদা বাড়তে শুরু করেছে। তবে এই দোকানের ফুচকা রোজ খাওয়ার জন্য করতে পারবেন মাসিক সাবস্ক্রিপশন। এবং চ্যালেঞ্জ জিততে পারলে পাবেন নগদ ৫০০ টাকাও।
ব্যবসা-বাণিজ্যের সব লেটেস্ট খবর ( Business News in Bengali) নিউজ 18 বাংলা-তে পেয়ে যাবেন, যার মধ্যে ব্যক্তিগত অর্থ, সঞ্চয় এবং বিনিয়োগের টিপস (সেভিংস ও ইনভেস্টমেন্ট টিপস) ব্যবসার উপায়ও জানতে পারবেন। দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভি-তে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ সব খবরের আপডেট পেতে ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
December 30, 2023 12:59 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/ব্যবসা-বাণিজ্য/
Viral Phuchkawala: ভূগোলে স্নাতক হয়েও ফুচকা বিক্রি! সন্ধ্যা নামলেই ভিড় উপচে পড়ছে কোচবিহারের যুবকের দোকানে