Alipurduar News: চোখ ভাল রাখতে খাবারে রাখুন বেগুনি ফুলকপি, রয়েছে আরও একাধিক গুণ
- Published by:Dolon Chattopadhyay
- news18 bangla
Last Updated:
রঙীন ফুলকপি ফলিয়ে খুশি হ্যামিল্টনগঞ্জ এলাকার কৃষক ঘনশ্যাম ছেত্রী।কালচিনি ব্লকে এই প্রথম রঙীন ফুলকপির চাষ হল।
আলিপুরদুয়ার: রঙীন ফুলকপি ফলিয়ে খুশি হ্যামিল্টনগঞ্জ এলাকার কৃষক ঘনশ্যাম ছেত্রী।কালচিনি ব্লকে এই প্রথম রঙীন ফুলকপির চাষ হল।
পরীক্ষামুলকভাবে নিজের বাড়ির আধ বিঘা জমিতে রঙীন ফুলকপির বীজ রোপন করেছিলেন।দু'মাসেই ফসল ফলেছে।যা দেখে খুশি ঘনশ্যাম ছেত্রী।
এখনও এই ফুলকপি তিনি বাজারে বিক্রি করেননি।স্থানীয়রা রঙীন ফুলকপি দেখতে হাজির হচ্ছেন তার বাড়িতে। ঘনশ্যাম ছেত্রী খেতের থেকে প্রতিবেশিদের তুলে দিয়েছেন রঙীন ফুলকপিগুলি।তার জমিতে গেলেই দেখা মিলবে বেগুনি,হলুদ ফুলকপির।ঘনশ্যাম ছেত্রী জানিয়েছেন,শুধুমাত্র পরীক্ষা করবেন ফলে ফালাকাটা থেকে রঙীন ফুলকপির বীজ এনেছিলেন তিনি।কোনও রাসায়নিক সার তিনি প্রয়োগ করেননি চাষে।গোবর সার দিয়ে হয়েছে চাষ।পরের বছর থেকে রঙীন ফুলকপি চাষ করে তা বাজারে বিক্রির জন্য তিনি পাঠাবেন।
advertisement
advertisement
*রঙীন ফুলকপির গুনাবলী*
হলুদ, বেগুনি রঙের এই রঙীন ফুলকপি স্বাস্থ্যগুণে ভরপুর এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বেশি। এগুলি রঙীন হলেও হাইব্রিড নয়। এদের আদি নিবাস ইতালি কিংবা দক্ষিণ আফ্রিকায়। এই ধরনের রঙীন ফুলকপিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি। পাশাপাশি রয়েছে অ্যান্থোসায়ানিন, যা রক্তনালীকে সুস্থ রাখে এবং কোলাজেন ধ্বংস করে। এছাড়াও রঙীন ফুলকপিতে রয়েছে ক্যারোটিন, যা ত্বক আর চোখ ভাল রাখে।ভিটামিন সি ছাড়াও এই ফুলকপিতে রয়েছে ভিটামিন কে, যা রক্ত প্রবাহ স্বাভাবিক রাখে।
advertisement
Annanya Dey
Click here to add News18 as your preferred news source on Google. ব্যবসা-বাণিজ্যের সব লেটেস্ট খবর ( Business News in Bengali) নিউজ 18 বাংলা-তে পেয়ে যাবেন, যার মধ্যে ব্যক্তিগত অর্থ, সঞ্চয় এবং বিনিয়োগের টিপস (সেভিংস ও ইনভেস্টমেন্ট টিপস) ব্যবসার উপায়ও জানতে পারবেন। দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভি-তে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ সব খবরের আপডেট পেতে ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
Mar 11, 2023 1:02 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/ব্যবসা-বাণিজ্য/
Alipurduar News: চোখ ভাল রাখতে খাবারে রাখুন বেগুনি ফুলকপি, রয়েছে আরও একাধিক গুণ
