Birbhum news: বীরভূমে নয়া উদ্যোগ! কীভাবে সংরক্ষণ হয় মিড ডে মিলের চাল? খতিয়ে দেখল পড়ুয়ারা
- Reported by:SUBHADIP PAL
- hyperlocal
Last Updated:
রেশনের চাল আসে এফসিআই থেকে। সেই চালের গুনগত মান কেমন, বর্ষায় ও গ্রীষ্মে চাল ও অন্যান্য শষ্যের উপর কী প্রভাব পড়ে, কীভাবে চালের বস্তাগুলিকে সংরক্ষণ করা হয় সেই সমস্ত বিষয়কে বিদ্যালয়ের পড়ুয়াদের সামনে তুলে ধরতে একটি বিশেষ উদ্যোগ নিয়েছে এফসিআই।
বীরভূম: বিদ্যালয়ে মিড ডে মিলের চাল আসে এফসিআই অর্থাৎ ফুড কর্পোরেশন অফ ইন্ডিয়ার গুদাম ঘর থেকে। রেশনের চালও আসে সেখান থেকেই। সেই চালের গুনগত মান কেমন, বর্ষায় ও গ্রীষ্মে চাল ও অন্যান্য শষ্যের উপর কী প্রভাব পড়ে, কিভাবে চালের বস্তাগুলিকে সংরক্ষণ করা হয় সেই সমস্ত বিষয়কে বিদ্যালয়ের পড়ুয়াদের সামনে তুলে ধরতে একটি বিশেষ উদ্যোগ নিয়েছে এফসিআই। তাদের গুদামঘরে মজুত থাকা শষ্যের সম্পর্কে খুঁটিনাটি জানাতে শিক্ষার্থীদের প্রতিনিধি দলকে নিয়ে আসা হচ্ছে পরিদর্শনে।
দফতরের আধিকারিকরা উপস্থিত থেকে প্রত্যেকটি বিষয় সম্পর্কে বিশদ তথ্য দিচ্ছেন পড়ুয়াদের। খাদ্যশষ্য সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াকরণ সম্পর্কে নানান নতুন নতুন তথ্য উঠে আসছে পড়ুয়াদের সামনেও। এই উদ্দেশ্যকে সামনে রেখেই বৃহস্পতিবার সিউড়ির আব্দারপুরে অবস্থিত এফসিআই গুদামঘর পরিদর্শনে আসেন কড়িধ্যার যদুরায় মেমোরিয়াল অ্যান্ড পাবলিক ইনস্টিটিউটের নবম ও দশম শ্রেণির ৩০ জন পড়ুয়া। তাঁদের সঙ্গে বিদ্যালয়ের দুই শিক্ষকও এসেছিলেন৷
advertisement
advertisement
এ দিন কয়েকঘণ্টা ধরে পড়ুয়াদের প্রত্যেকটি কক্ষে নিয়ে গিয়ে বস্তা রাখার পদ্ধতি, বস্তায় আর্দ্রতার পরিবর্তন, পোকামাকড়ের আক্রমণের হাত থেকে শষ্যকে বাঁচানোর পদ্ধতি, গুণগত মান পরীক্ষাগার ঘুরিয়ে দেখান আধিকারিকরা। প্রত্যেকটি বিষয় বিশ্লেষণও করেন। মিড ডে মিলের বা রেশনের চাল সম্পর্কে তাদের মধ্যে যেন কোনও ধোঁয়াশা না থাকে, তার জন্য প্রশ্নোত্তরেরও সুযোগ দেওয়া হয়৷
advertisement
এফসিআইয়ের সিউড়ি গুদামঘরের কোয়ালিটি কন্ট্রোল ম্যানেজার মহুয়া দাস জানান, “তাদের চাল কোথা থেকে কী অবস্থায় আসছে, সেটা পড়ুয়াদের জানার অধিকার আছে ৷ পাশাপাশি এই খুদে পড়ুয়াদের মধ্যেই কেউ কেউ হয়তো ভবিষ্যতে আমাদের দফতরে কাজে যোগ দেবে, তাদের আগাম একটা প্রাথমিক ধারণাও দিয়ে রাখা গেল ৷ পড়ুয়াদের সব কিছু বিশদে জানাতে পারে আমরাও অত্যন্ত খুশি।”
advertisement
বিদ্যালয়ের এক পড়ুয়া শান্তি লোহার বলেন, “পুরও বিষয়টাই আমাদের কাছে নতুন। খাদ্য শষ্যের মজুত ও সংরক্ষণের ব্যাপারে অনেক নতুন বিষয় আমরা জানতে পারলাম। যেটা আমরা প্রর্যেকদিন খাই, সেটা কোথা থেকে কিভাবে আসে, সেটা আজ অনেকটাই পরিষ্কার হয়ে গেল। এমন সুযোগ পেয়ে খুব আনন্দ হচ্ছে।”
advertisement
পরিদর্শনে পড়ুয়াদের সঙ্গে আসা শিক্ষক সুমিত ঘোষ জানান, “আমাদের পড়ুয়ারা অধিকাংশই গ্রামীণ এলাকা থেকে আসে৷ মাঠে চাষ দেখতে তারা অভ্যস্ত। কিন্তু মাঠে উৎপন্ন ফসল কিভাবে বস্তাবন্দী হয়ে আমাদের কাছে আসে, সেই মাঝের পথটা তাদের অজানা ছিল। এই কর্মসূচি তাদের সামনে অনেকটাই আলো ফেলতে সক্ষম হয়েছে৷ এর ফলে পড়ুয়াদের বিকল্প পাঠের প্রতিও আগ্রহ বাড়বে বলে আশা করা যায়।”
advertisement
শুভদীপ পাল
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
July 28, 2023 2:50 PM IST
