Alipurduar News: সামনেই আসছে ছট, কিন্তু কালচিনির চাচার দোকানে ১২ মাস ঠেকুয়ার টানে লেগে থাকে ভিড়

প্রতিদিন ভোরবেলায় চাচার দোকান খোলার অপেক্ষায় থাকেন এলাকার বাসিন্দারা।চাচার হাতে তৈরি ঠেকুয়ার পাশাপাশি তার মিষ্টি ব‍্যবহারে মুগ্ধ চা খেতে আসা মানুষেরা।এমনকি পর্যটকেরা এই রাস্তা দিয়ে যাওয়ার সময়ে চাচার দোকান থেকে নিয়ে যান ঠেকুয়া।অবাঙালিদের ছট পুজোর সময়ে মেলে ঠেকুয়া।মুচমুচে এই খাবারটি পছন্দ সকলেরই।চাচার দোকানের ইউএসপি এই ঠেকুয়া।চাচার নাম সুকুমার ঝা।

আরও পড়ুন –  Digha য় সমুদ্রের বালুকাবেলায় তোলপাড়, কার নজর এখন সেখানে, দেখুন ভিডিও

তিনি জানান, “ছটপুজোর সময় ঠেকুয়া তৈরি করি না।তখন বাড়িতে ঠেকুয়া তৈরির কাজ থাকে।তারপর থেকেই আবার দোকানের জন‍্য ঠেকুয়া তৈরি করতে হয়।দিনে পাঁচশ ঠেকুয়া বিক্রি হয়।সপ্তাহের একদিন ঠেকুয়া তৈরি করি।সেই ঠেকুয়া সে সপ্তাহে বিক্রি হয়ে গেলে আবার তৈরি করি।গত পাঁচ বছর ধরে দশ টাকাতে ঠেকুয়া বিক্রি করছি।”

চাচার দোকানের নাম ছড়িয়ে পড়েছে সর্বত্র।কালচিনি নয়,হাসিমারা,আলিপুরদুয়ার এমনকি দুরদুরান্তের পর্যটকেরা আসেন চাচা ওরফে সুকুমার ঝা-এর দোকানে ঠেকুয়ার টানে।ঠেকুয়া খেয়ে সকলের মুখে হাসি দেখে খুশি হয়ে যান চাচাও।কেউ অর্ডার দিলেও তিনি বানিয়ে দেন ঠেকুয়া।

Annanya Dey