উত্তর দিনাজপুর: খাবারে স্বাদ আনার অন্যতম সেরা উপাদান হল লঙ্কা। জানা যায় ১৬ শতকে ভাস্কো-দা-গামা ভারতীয় খাবারে প্রথম লঙ্কা নিয়ে আসেন। আগে ভারতীয় খাবারে গোলমরিচের ব্যবহার করা হতো। তবে পরবর্তীতে গোলমরিচের বিকল্প হিসেবে লঙ্কা চাষ শুরু হয় বাংলার বিভিন্ন গ্রামে গঞ্জে। একটা সময় উত্তর দিনাজপুর জেলার বিভিন্ন গ্রামে গঞ্জে প্রচুর পরিমাণে লঙ্কা চাষ হত।
Hottest Chili: ঝালে সব লঙ্কাকে টেক্কা দিচ্ছে এই লঙ্কা!
কলকাতা এবং পশ্চিমবঙ্গের সব লেটেস্ট ব্রেকিং নিউজ পাবেন নিউজ 18 বাংলায় ৷ থাকছে দক্ষিণবঙ্গ এবং উত্তরবঙ্গের খবরও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভিতে ৷ এর পাশাপাশি সব খবরের আপডেট পেতে ডাউনলোড করতে পারেন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
