Rice Storage Hacks: চাল-ডালে গিজগিজ করছে পোকা? ফেলে দেবেন না, যে সহজ কৌশলেই বছরের পর বছর চাল তরতাজা থাকবে, একটা পোকাও ধরবে না

চাল বা অন্যান্য দানাশস্যে পোকা ধরার সমস্যা লেগেই থাকে। অনেকেই বাধ্য হয়ে সেই চাল-ডাল ফেলে দেন। কিন্তু এই ভুল আর করবেন না! সহজ ঘরোয়া পদ্ধতিতেই চাল থাকবে বছরের পর বছর ভাল

লবঙ্গ, কালো গোলমরিচ, হলুদগুঁড়ো, নুন এবং কয়েকটি শুকনো লাল লঙ্কা টিস্যু পেপারে মুড়ে তার সঙ্গে তেজপাতা যোগ করে ভালো করে বেঁধে নিয়ে চালের পাত্রের ভিতরে রেখে দিন। একটাও পোকা ধারেকাছে ঘেঁষবে না।

আর্দ্রতায় পোকামাকড়ের বাড়বাড়ন্ত বেশি হয়। প্রতি ১৫ দিনে একবার এক–দুই ঘণ্টা রোদে চাল শুকোলে পোকা নষ্ট হয়, দুর্গন্ধ দূর হয় এবং বাতাস চলাচল ভাল হয়, ফলে চাল অনেক দিন পর্যন্ত তরতাজা থাকে।

চালের পোকা (রাইস উইভিল) দেশলাইয়ের গন্ধ সহ্য করতে পারে না। কয়েকটি দেশলাই কাঠি পাতলা কাপড়ে মুড়ে চালের পাত্রের ভিতরে রেখে দিন। এর তীব্র গন্ধ পোকামাকড় দূরে রাখবে।

চালে তিন–চারটি শুকনো লাল লঙ্কা দিয়ে রাখলে পোকা ধরে না। লঙ্কার ঝাঁঝালো গন্ধ পোকা সহ্য করতে পারে না।

চাল, ডাল ও গমে ৮-১০ টা লবঙ্গ ফেলে রাখলে দীর্ঘদিন চাল, ডাল ও গম তরতাজা থাকে।

এই প্রাকৃতিক উপায়গুলো নিরাপদ, সাশ্রয়ী এবং দীর্ঘমেয়াদি। কোনও কেমিক্যালের ক্ষতিকর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই লম্বা সময় চাল-ডাল ভাল থাকে।