TRENDING:

Jaynagar Moa: শুরু খেজুর গাছে হাঁড়ি বাঁধা! জলদি মিলবে জয়নগরের মোয়া, তবে এইবার ব্যবসায়ীরা ভুগছেন অন্য চিন্তায়

Last Updated:

Jaynagar Moa: শীতকাল মানেই নলেনগুড়। সঙ্গে জয়নগরের মোয়া। হাতে আর মাত্র কয়েকটাদিন বাকি। তারপরেই চারিদিক ম ম করবে জয়নগরের মোয়ার গন্ধ। শীতের মরশুম পড়তেই শুরু হল খেজুর গাছ কাটা কাজ।

impactshort
ইমপ্যাক্ট শর্টসলেটেস্ট খবরের জন্য
advertisement
জয়নগর, দক্ষিণ ২৪ পরগনা, সুমন সাহা: শীতকাল মানেই জয়নগরের মোয়া সঙ্গে নলেনগুড়। আর নলেনগুড় ছাড়া কোনভাবেই তৈরি হবে না মোয়া। হাতে আর কয়েকদিন বাকি তারপরেই চারিদিকে শুরু হবে জয়নগরের মোয়ার ধুম। মোয়া তৈরিতে প্রধান খেজুর গাছের রস আর সেই রস জ্বাল দিয়ে তৈরি হবে নলেন গুড়। আর তাই প্রথম পর্যায়ের কাজ শুরু হয়েছে জয়নগর।
advertisement

কাটা চলছে সারি সারি খেজুর গাছ। কিন্তু শিউলি আর খেজুর গাছের সঙ্কটে ভুগছে জয়নগর, বহডুর মোয়া শিল্প। শিউলিদের সংখ্যা অনেক কমে গিয়েছে। বাপ-ঠাকুর্দার পেশায় তাঁদের নতুন প্রজন্ম আসতে চাইছে না। অন্যদিকে, খেজুর গাছের সংখ্যাও কমছে। ব্যবসায়ীদের অভিযোগ, রক্ষণাবেক্ষণের অভাবেও কিছু গাছের মৃত্যু হয়েছে। মোয়া শিল্পকে বাঁচাতে সরকারের উদ্যোগ নেওয়া প্রয়োজন।

advertisement

আরও পড়ুনঃ সুন্দরবনে বাঘের সংখ্যা গণনায় উদ্যোগী হল বন দফতর, বসছে দেড় হাজার ক্যামেরা, রয়্যাল বেঙ্গলের গতিবিধির সঙ্গে উঠে আসবে জঙ্গলের আরও অজানা তথ্য

জয়নগর ও বহডুর মোয়ার খ্যাতি বিরাট। খেজুর গাছ কেটে পাওয়া রস থেকে তৈরি নলেন গুড় এই মোয়া তৈরির অন্যতম উপাদান। এই খেজুর গাছ কাটেন যাঁরা, তাঁদেরকেই শিউলি বলে। এই শিউলির সংখ্যাই কমছে। এক শিউলি বলেন, “৭০-৮০ জন শিউলি ছিলেন এলাকায়। কিন্তু এখন সেই সংখ্যা গিয়ে ঠেকেছে ২০তে। আমাদের পরবর্তী প্রজন্ম এই পেশায় আসতে চাইছে না। সরকারি সুবিধার কথা বলা হলেও, আমরা তা পাইনি”।

advertisement

View More

আরও পড়ুনঃ তরজা গান, পুতুল নাচ, সার্কাস! বারুইপুরে ৩০০ বছরের রাস উৎসব ঘিরে উৎসাহ তুঙ্গে, জমিদারি নিয়ম-রীতি মেনেই পুজো

তাছাড়া এলাকায় খেজুর গাছও কমেছে। অনেকে খেজুর গাছ কেটে ঘর বাড়ি নির্মাণ করছেন। তা ছাড়া খেজুর গাছ কমে যাওয়ায় গুড়ের জোগান কমেছে। ফলে অসাধু ব্যবসায়ীরা নকল গুড়ের দিকে ঝুঁকছেন। এই সমস্যা নিয়ে মোয়া ব্যবসায়ী বলেন, স্থানীয় শিউলি পাওয়া যাচ্ছে না। তাই মন্দিরবাজার, মথুরাপুর থেকে শিউলিরা এখানে আসছেন। শিউলিদের নতুন প্রজন্মও গাছ কাটতে চাইছেন না।

advertisement

আপনার শহরের হাসপাতাল এবং চিকিৎসকদের নামের তালিকা পেতে এখানে Click করুন

সেরা ভিডিও

আরও দেখুন
সময়ে চাষ করলে মিলবে ৩বার ফলন, ২ মাসেই প্রচুর টাকা লাভের সুযোগ ব্রকোলি চাষে
আরও দেখুন

খেজুর গাছের বীজ ব্লক প্রশাসন থেকে দেওয়া হয়েছিল। গাছও দেওয়া হয়েছিল। কিন্তু পরে রক্ষণাবেক্ষণের অভাবে সেগুলির মৃত্যু হয়েছে। একটি খেজুর গাছে একবার হাঁড়ি দেওয়া হলে যত রস পাওয়া যায়, তা থেকে এক-দু’কেজি গুড় মেলে। কিন্তু গাছের সংখ্যা বহডু, জয়নগরে কমে গিয়েছে। সেই কারণেও অনেক পুরনো শিউলি বসে গিয়েছেন।

advertisement

বাংলা খবর/ খবর/দক্ষিণবঙ্গ/
Jaynagar Moa: শুরু খেজুর গাছে হাঁড়ি বাঁধা! জলদি মিলবে জয়নগরের মোয়া, তবে এইবার ব্যবসায়ীরা ভুগছেন অন্য চিন্তায়
Open in App
হোম
খবর
ফটো
লোকাল