TRENDING:
তবে দোকানে গিয়ে আপনিও কিনতে পারেন৷ আবার তা বাড়িতে নিজেই বানিয়ে নিতে পারেন বিখ্যাত নলেন গুড়ের বাদাম চিট।
তার জন্য আপনাকে বেশি কিছু নিতে হবে না শুধুমাত্র কয়েকটা জিনিস আপনার হাতের কাছে থাকলে আপনিও বানিয়ে ফেলতে পারবেন এই বাদাম চিট।
যদি আপনি ১ কেজি ওজনের বাদাম দিয়ে বানাতে চান এই বাদাম চিট, তাহলে প্রথমে এক কেজি খোলা ছাড়ানো বাদাম নিন। চায়ের কাপের চার কাপ নলেন গুড়, পরিমাণ মতো জল, এলাচ গুড়ো ও পরিমাণমতো চিনি নিন।
advertisement
তারপর কড়াইতে গুড় ও জল দিয়ে ফোটাতে থাকুন। রস যতক্ষণ না গাঢ় হচ্ছে, ততক্ষণ জ্বাল দিতে থাকুন।
গুড়ে একটু চিট ধরলে আঁচ বা গ্যাস বন্ধ করে দিন। জল ও গুড়ের মিশ্রণ একটু ঠান্ডা করে নিন। এর পর এই মিশ্রণে বাদাম দিয়ে ভাল করে মেশান।
এরপর বাড়ির মেঝেতে যে কোন কিছু পেতে তার উপরে ভাগ ভাগ করে ফেলে দিন শুকিয়ে গেলেই তৈরি হয়ে যাবে নলেন গুড়ের বাদাম চিট।
সুমন সাহা
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.