TRENDING:
এই প্রসঙ্গে কালনার মা ভবানী মিষ্টান্ন ভাণ্ডারের কর্ণধার অরিন্দম দাস জানান , “প্রতিবছরের ন্যায় এ বছরেও আমরা নতুন নতুন মিষ্টি করেছি । সব মিষ্টির মধ্যে কালনার শিরোনামের পাতায় থাকার দরকার সেটা হল চন্দ্রযান মিষ্টি । চন্দ্রযান আমাদের ভারতের গর্ব । সেই চন্দ্রযান আমরা প্রত্যেকের প্লেটে তুলে দেওয়ার সুযোগ করেছি।”
আরও দেখুন সুতির বনকালী মন্দিরে সাম্প্রদায়িক সম্প্রীতির সুর
advertisement
তবে শুধুমাত্র যে চন্দ্রযান থ্রি, তা কিন্তু নয়। কালনা শহরের এই মিষ্টির দোকানে পাওয়া যাচ্ছে ২৫০ রকমেরও বেশি মিষ্টি, এমনটাই জানাচ্ছেন দোকানের কর্ণধার। এই সকল মিষ্টির মধ্যে আকর্ষণীয় মিষ্টি হচ্ছে চন্দ্রযান থ্রি। এছাড়াও আরও একটি নজরকাড়া মিষ্টির মধ্যে রাখা হয়েছে পেটো বোম। এখন প্রশাসনের তরফ থেকে পুজোর সময় বোম ফাটানো প্রায় নিষিদ্ধই হয়ে গেছে। তাই বাচ্চাদের মনোরঞ্জন দেবার জন্য মিষ্টির মাধ্যমে বানানো হয়েছে পেটো বোম ।
ভাইফোঁটার আগে ব্যাপক চাহিদা বেড়েছে এই দুই মিষ্টির। যার মধ্যে সবথেকে বেশি বিক্রী হচ্ছে চন্দ্রযান থ্রি মিষ্টি। ইতিমধ্যেই কালনা শহরের মা ভবানী মিষ্টান্ন ভাণ্ডারে উপচে পড়ছে মানুষের ভিড়। বিক্রিও হচ্ছে দেদার। সাধারণ মানুষের মধ্যে একটা আলাদাই উন্মাদনা কাজ করছে এই মিষ্টি নিয়ে । মিষ্টির দোকানের কর্ণধার অরিন্দম দাস আরও জানিয়েছেন, প্রত্যেক অনুষ্ঠানে আমরা নতুন কিছু মিষ্টি তৈরির চেষ্টা করি । আগামী দিনেও জনসাধারণের জন্য নতুন চমক থাকবে।
বনোয়ারীলাল চৌধুরী