আম, আপেল, কলা, স্ট্রবেরি, গাজর, তরমুজ, পেয়ারা থেকে শুরু করে আরও নানান ধরনের ফলের মিষ্টি এখানে পাওয়া যাচ্ছে। যার প্রতিটির মূল্য ১৫ টাকা থেকে শুরু হয়ে ৪০ টাকা পর্যন্ত।ইতিমধ্যেই শুরু হয়ে গিয়েছে জামাইষষ্ঠীর বাজার জামাই আদরের জন্য মাছ ,মাংস ফলের পাশাপাশি মিষ্টিও কিনছেন শ্বশুর শাশুড়িরা।
advertisement
তবে শিলিগুড়ির এই মিষ্টির দোকানে এসে রীতিমতো অবাক সকলে। মিষ্টির দোকানে এত ফল কি করছে? প্রশ্ন করতেই ওপাশ থেকে উত্তর আসে, “এগুলো ফল নয় এগুলো সব ক্ষিরের মিষ্টি।” সত্যিই না দেখলে বিশ্বাস করা যাবে না, হুবহু ফলের মত দেখতে মিষ্টি তৈরি করেছে শুধুমাত্র জামাইষষ্ঠী বলে। জামাইয়ের পাতে যেন সুন্দর করে সাজানো থাকে সেই ফলগুলি, সেই চিন্তা ভাবনা করেই এমন মিষ্টি বানানোর উদ্যোগ।
দোকানের কর্ণধার তপন ঘোষ জানান,” আমাদের দোকানের মিষ্টি বরাবরই শিলিগুড়িবাসী তথা আশেপাশের এলাকায় বিখ্যাত। আমরা সবসময়ই মিষ্টির মধ্যে একটি নতুনত্ব আনার চেষ্টা করি। এবারও তাই করেছি। যেহেতু মিষ্টি ফল এগুলি শ্বশুরবাড়িতে নিয়ে যেতেই হয়, তাই ফলের মতোই মিষ্টি বানিয়ে ফেললাম৷ এবং লোকজন লুফিয়ে সেই মিষ্টি নিয়ে যাচ্ছে দোকান থেকে। জামাইয়ের জন্য মিষ্টি কিনতে আসা রিতা আচার্য জানান, “কলকাতার দিকে এই ধরনের মিষ্টির মধ্যে নতুনত্ব বরাবরই ছিল তবে শিলিগুড়িতে এমন সুন্দর মিষ্টি পাব ভাবতে পারিনি। খুব ভালো লাগছে এই মিষ্টিগুলো কিনে নিয়ে যাব এবং জামাইকে পাত পেড়ে খাওয়াব।”
অনির্বাণ রায়