TRENDING:
পাম তেল – আপনি কি জানেন যে পাম তেল হল রাস্তার খাবারে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত তেল? এতে স্যাচিওরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে, যা খারাপ কোলেস্টেরলের (LDL) মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। ধমনীতে প্লাক জমা রক্ত সঞ্চালনে বাধা সৃষ্টি করতে পারে, যার ফলে হৃদপিণ্ড আরও বেশি কাজ করতে বাধ্য হয়।
advertisement
মিশ্র উদ্ভিজ্জ তেল – উদ্ভিজ্জ তেল প্রায়শই অন্যান্য তেলের সাথে ভেজালযুক্ত থাকে, যেমন ক্যানোলা তেল, ভুট্টার তেল এবং পাম তেল। এগুলি অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত এবং পরিশোধিত। এগুলিতে ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি। অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন করলে এগুলি প্রদাহ বৃদ্ধি করতে পারে। এটি হৃদরোগের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
ভুট্টার তেল – যদি আপনি এই তেলটি খান, তাহলে আজই এটি ব্যবহার বন্ধ করুন। ভুট্টার তেল পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডে পরিপূর্ণ, যা আপনার অতিরিক্ত খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।
সূর্যমুখী তেল – সূর্যমুখী তেল ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং প্রায়শই এটিকে স্বাস্থ্যকর তেল হিসেবে বিবেচনা করা হয়, তবে এটি অস্বাস্থ্যকরও। এটি ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিডে ভরপুর। প্রতিদিন এটি গ্রহণ করলে প্রদাহ এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।
রাইস ব্র্যান অয়েল – যদি আপনি রান্নাঘরে রান্নার জন্য রাইস ব্রান অয়েল ব্যবহার করেন, তাহলে তা বন্ধ করুন। এটি ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এটি একটি অত্যন্ত পরিশোধিত এবং প্রক্রিয়াজাত তেল। এটি প্রক্রিয়াজাত করতে হেক্সেন নামক একটি রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়। অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে এটি বেশ বিপজ্জনক হতে পারে।