Jalpaiguri News: জলপাইগুড়ির ছেলে সোজা মাস্টার শেফে, আলুর খোসাই করল সব কামাল

Last Updated:

আলুর খোসা দিয়েও যে অসাধারণ সুস্বাদু স্ন্যাক্স রেসিপি তৈরি সম্ভব তা কখনও ভেবে দেখেছেন কি?

অল ইন্ডিয়া মাস্টার শেফ জয়ী সুরজ থাপা
অল ইন্ডিয়া মাস্টার শেফ জয়ী সুরজ থাপা
জলপাইগুড়ি:  ভোজন রসিক মানুষ খেতে যেমন ভালবাসে, তেমন খাওয়া নিয়ে এক্সপেরিমেন্ট করতেও কম যায় না। আলু এমন একটি সবজি যা কমবেশি প্রায় প্রতিটি রান্নাতেই থাকে। কিন্তু আলুর খোসা দিয়েও যে অসাধারণ সুস্বাদু স্ন্যাক্স রেসিপি তৈরি সম্ভব তা কখনও ভেবে দেখেছেন কি?
আলুর খোসা দিয়ে স্ন্যাক্স বানিয়ে চমকে দিয়েছে বাংলারই ছেলে সুরজ থাপা। তাও আবার যে সে জায়গায় নয়, সোজা ২০২৩ সালের মাস্টার শেফ ইন্ডিয়া প্রতিযোগিতায় ফেলে দেওয়া আলুর খোসা দিয়ে স্ন্যাক্সের রেসিপি শেয়ার করে তাবড় তাবড় জাজদের এক্কেবারে চমকে দিয়েছেন সুরজ। এই প্রতিযোগিতায় চতুর্থ স্থান অধিকার করেছে সে।
পশ্চিমবঙ্গ রাজ্যের উত্তরের ছোট্ট একটি জনপদ চালসার ছেলে সুরজ থাপা। শুধু এই বঙ্গ নয় সারা ভারতে এখন তাকে নিয়ে চর্চার শেষ নেই। প্রতিযোগিতা শেষ করে এদিন নিউমাল জংশন থেকে হুটখোলা গাড়িতে করে তাকে নিয়ে আসা হয় চালসায়।সেখানে অনেকেই সুরজকে সম্বর্ধনাও জানায়। জানা যায়, ছোট থেকেই রান্নার প্রতি আগ্রহ ছিল চালসা স্কুল পাড়ার সুরজ থাপার। অল ইন্ডিয়া মাস্টার শেফ প্রতিযোগিতার জন্য কলকাতায় সে অডিশনের জন্য যায়। অডিশনে সিলেক্ট হয়ে সে দেশের সেরা ১২ জনের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত হয়। মুম্বইয়ে হয় ১২ জনের প্রতিযোগিতা। সেখানেই দেশের মধ্যে চতুর্থ স্থান অধিকার করে সুরজ।
advertisement
advertisement
চালসা গয়নার বিদ্যাপীঠ থেকে মাধ্যমিক পাশ করার পর মাল আদর্শ বিদ্যাভবনে বিজ্ঞান নিয়ে পড়াশোনা করে সে। এরপর শিলিগুড়ির একটি কলেজ থেকে গ্র্যাজুয়েশনও শেষ করে। তারপর থেকেই এই প্রতিযোগিতার জন্য প্রস্তুতি শুরু করে দেয়। সুরজের হাত ধরেই পশ্চিম ডুয়ার্সের একটি ছোট্ট জনপদ চালসার নাম ভারতে ছড়িয়ে পড়ে। মাস্টার শেফ ইন্ডিয়া প্রতিযোগিতার মুম্বাইয়ের সুরজের শো সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হয়। সুরজের সাফল্যে বেজায় খুশি সুরজের বাবা-মা। আগামীতে সুরজ যাতে এই ধরনের নতুনত্ব রেসিপি বানিয়ে সকলকে ফের চমকে দিতে পারে এবং ভবিষ্যতে এইভাবে এগিয়ে যেতে পারে তার জন্যই সুরজকে শুভকামনা জানিয়েছে প্রত্যেকে।
advertisement
সুরজিৎ দে
view comments
বাংলা খবর/ খবর/উত্তরবঙ্গ/
Jalpaiguri News: জলপাইগুড়ির ছেলে সোজা মাস্টার শেফে, আলুর খোসাই করল সব কামাল
Next Article
advertisement
২০১৬-এর ১৮০৬ জনের তালিকায় 'দাগিদের' পূর্ণাঙ্গ তালিকা প্রকাশ করল SSC, কোথায় দেখা যাবে তালিকা?
২০১৬-এর ১৮০৬ জনের তালিকায় 'দাগিদের' পূর্ণাঙ্গ তালিকা প্রকাশ করল SSC, কোথায় দেখা যাবে?
  • ২০১৬-এর নবম, দশম, একাদশ, দ্বাদশ শিক্ষক নিয়োগের 'অযোগ্যদের' চূড়ান্ত তালিকা প্রকাশ করল কমিশন! আগেই জানিয়েছিলেন শিক্ষামন্ত্রী ব্রাত্য বসু। সেইমতো আজ বৃহস্পতিবার, আদালতের নির্দেশ মেনেই ১৮০৬ জনের 'দাগি' যাঁরা তাঁদের পূর্ণাঙ্গ তালিকা প্রকাশ করল স্কুল সার্ভিস কমিশন

VIEW MORE
advertisement
advertisement