Jalpaiguri News: জলপাইগুড়ির ছেলে সোজা মাস্টার শেফে, আলুর খোসাই করল সব কামাল

আলুর খোসা দিয়ে স্ন্যাক্স বানিয়ে চমকে দিয়েছে বাংলারই ছেলে সুরজ থাপা। তাও আবার যে সে জায়গায় নয়, সোজা ২০২৩ সালের মাস্টার শেফ ইন্ডিয়া প্রতিযোগিতায় ফেলে দেওয়া আলুর খোসা দিয়ে স্ন্যাক্সের রেসিপি শেয়ার করে তাবড় তাবড় জাজদের এক্কেবারে চমকে দিয়েছেন সুরজ। এই প্রতিযোগিতায় চতুর্থ স্থান অধিকার করেছে সে।

পশ্চিমবঙ্গ রাজ্যের উত্তরের ছোট্ট একটি জনপদ চালসার ছেলে সুরজ থাপা। শুধু এই বঙ্গ নয় সারা ভারতে এখন তাকে নিয়ে চর্চার শেষ নেই। প্রতিযোগিতা শেষ করে এদিন নিউমাল জংশন থেকে হুটখোলা গাড়িতে করে তাকে নিয়ে আসা হয় চালসায়।সেখানে অনেকেই সুরজকে সম্বর্ধনাও জানায়। জানা যায়, ছোট থেকেই রান্নার প্রতি আগ্রহ ছিল চালসা স্কুল পাড়ার সুরজ থাপার। অল ইন্ডিয়া মাস্টার শেফ প্রতিযোগিতার জন্য কলকাতায় সে অডিশনের জন্য যায়। অডিশনে সিলেক্ট হয়ে সে দেশের সেরা ১২ জনের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত হয়। মুম্বইয়ে হয় ১২ জনের প্রতিযোগিতা। সেখানেই দেশের মধ্যে চতুর্থ স্থান অধিকার করে সুরজ।

চালসা গয়নার বিদ্যাপীঠ থেকে মাধ্যমিক পাশ করার পর মাল আদর্শ বিদ্যাভবনে বিজ্ঞান নিয়ে পড়াশোনা করে সে। এরপর শিলিগুড়ির একটি কলেজ থেকে গ্র্যাজুয়েশনও শেষ করে। তারপর থেকেই এই প্রতিযোগিতার জন্য প্রস্তুতি শুরু করে দেয়। সুরজের হাত ধরেই পশ্চিম ডুয়ার্সের একটি ছোট্ট জনপদ চালসার নাম ভারতে ছড়িয়ে পড়ে। মাস্টার শেফ ইন্ডিয়া প্রতিযোগিতার মুম্বাইয়ের সুরজের শো সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হয়। সুরজের সাফল্যে বেজায় খুশি সুরজের বাবা-মা। আগামীতে সুরজ যাতে এই ধরনের নতুনত্ব রেসিপি বানিয়ে সকলকে ফের চমকে দিতে পারে এবং ভবিষ্যতে এইভাবে এগিয়ে যেতে পারে তার জন্যই সুরজকে শুভকামনা জানিয়েছে প্রত্যেকে।

সুরজিৎ দে