Garlic Peeling: ঝড়ের গতিতে রসুনের খোসা ছাড়িযে সুপার ফাস্ট রান্না করুন, শিখে নিন সহজ কৌশল!

আরও পড়ুন:  Health Tips: শেষ মুহূর্ত পর্যন্ত প্রস্রাব চেপে রাখেন? শরীরে এর ফল কী হচ্ছে জানুন...

মাইক্রোঅয়েভ পদ্ধতি

একটি গোটা রসুন নিয়ে মাইক্রোওয়েভে ৩০ সেকেন্ডের জন্য টাইমার সেট করতে হবে। এবার রসুন বের করে হাতের মাঝে আলতো করে ঘষে নিতে হবে। রসুনের কোয়া আলাদা করে অতিরিক্ত খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। এবার একটি রসুনের কোয়া নিয়ে হাত দিয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। দেখা যাবে যে মাইক্রোওয়েভে রাখার পর খোসা ছাড়ানো অনেক সহজ হয়ে গিয়েছে।

advertisement

আরও পড়ুন:  Almirah Rearrange: অগোছালো আলমারি নিয়ে নাজেহাল? রইল মাত্র ১ মিনিটেই গোছানোর দুর্দান্ত টিপস!

ঝাঁকানো পদ্ধতি

রসুনের কোয়া আলাদা করে একটি পাত্রে রাখতে হবে। পাত্রটি ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। পাত্রের দুই দিক শক্তভাবে ধরে কয়েক সেকেন্ডের জন্য পাত্র ঝাঁকাতে হবে। ঢাকনা খুলে দেখতে হবে খোসা আলাদা হয়েছে কি না। যদি না হয়, আবার একই পদ্ধতি প্রয়োগ করতে হবে।

থেঁতো করা পদ্ধতি

থেঁতো করেও খুব সহজে রসুনের খোসা ছাড়ানো যায়। তবে একটা কথা মনে রাখতে হবে। এই পদ্ধতিতে রসুনের কোয়া ভেঙে যেতে পারে। তাই যদি কোনও পদে গোটা কোয়া দিতে হয় তাহলে এই পদ্ধতি চলবে না। একটি রসুনের কোয়া নিয়ে তার উপর অনুভূমিকভাবে একটি ছুরি রেখে ছুরির উপর হাতের তালু দিয়ে চাপ দিতে হবে আর সামান্য পিষতে হবে। থেঁতো হয়ে গেলে রসুনের কোয়া থেকে খোসা আলাদা হয়ে যাবে।

গরম জল ব্যবহার করে

প্রথমে একটি পাত্রে রসুনের কোয়া রাখতে হবে। পাত্রে ফুটন্ত গরম জল রেখে ৩০ মিনিট রেখে দিতে হবে। ৩০ মিনিট পর রসুনের কোয়া থেকে বাড়তি জল ঝরিয়ে নিতে হবে। এবার শুধু কোয়া থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। লক্ষ্য করে দেখা যাবে যে এই পদ্ধতিতে খুব সহজেই খোসা নিজে থেকেই আলাদা হয়ে যাচ্ছে!