একসময় চাকরি করলেও বর্তমানে চায়ের দোকান করেই সেখানে লঙ্কা চা বানিয়ে মানুষকে খাইয়ে রীতিমতো ভাইরাল শান্তিপুর কে সি দাস রোডের চা বিক্রেতা বিশ্বজিৎ সরকার। স্ত্রী একজন কলেজের শিক্ষিকা, তবে নিজে নতুন কিছু করার তাগিদে বর্তমানে বাবার পুরনো চায়ের দোকানে আবার চালু করেন তিনি। এবং সেখানেই নিজের ভাবনায় তিনি বানান লঙ্কা চা। তবে অবশ্যই সেটি কাঁচা লঙ্কা দিয়ে।
advertisement
”আপনার শহরের হাসপাতাল এবং চিকিৎসকদের নামের তালিকা পেতে এখানে Click করুন”
পাতিলেবুর শরীরের ইমিউনিটির জন্য যেমন কাজ করে তার পাশাপাশি কাঁচা লঙ্কাতেও থাকে অনেক ভিটামিন যেগুলি শরীরের জন্য খুবই উপকারী।দাম সাধ্যের মধ্যেই, মাত্র ৬ টাকা। আর এই লঙ্কা চা খেতেই এখন দোকান খুললেই খরিদ্দারের ভিড় লেগে যায়।
অনেকেই জানাচ্ছেন বর্তমানে আবারও চিন থেকে এক মহামারী ছড়াচ্ছে, এইচএমপিভি নামে। আর সেই কারণেই চায়ের প্রতি মানুষের আগ্রহ আরও বেশি পরিমাণে বেড়ে গিয়েছে। তবে প্রচলিত দুধ চা কিংবা লিকার চা বাদ দিয়ে বর্তমানে মানুষ এই লেবু চা কিংবা লঙ্কা চায়ের দিকে ঝুঁকছেন বেশি। ঝাল একটু লাগলেও শরীরের জন্য তা অত্যন্ত উপকারী বলেই মনে করছেন খরিদ্দার এবং বিক্রেতা উভয়ই।
Mainak Debnath