আরও পড়ুনঃ ফের ভয়ঙ্কর কাজ সিভিক ভলান্টিয়ারের! শুধু মা নয়, কন্যাসন্তানের সঙ্গেও যা করল, শুনে আঁতকে উঠবেন
চা শুধু এক কাপ পানীয় নয়, বাঙালির জীবনে একরকম আবেগ, সংযোগ, আর দিনের শুরু ও শেষের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। সেই আবেগেরই নিখুঁত প্রতিচ্ছবি এখন কোচবিহারের মুলা কাত টি। মুলাকাত টি তৈরি করে সকলের মন জয় করছেন বাবলু রাউত নামের এক যুবক। তাঁর এই ছোট দোকানটি এখন যেন হয়ে উঠেছে কোচবিহারের চা প্রেমীদের নতুন আড্ডা স্থল। শহরের নানা প্রান্ত থেকে আসছেন মানুষ — ছাত্র, চাকরিজীবী, প্রবীণ, এমনকী পর্যটকরাও। কারও ফোনে ছবি, কারও ফেসবুক লাইভ — চায়ের এই স্বাদ যেন এখন ভাইরাল!
advertisement
দোকানের মালিক বাবলু রাউত নিজেও অবাক এই সাফল্যে।তিনি বলেন, “আমি তো জানি না কেন এত লোক আসে। কিন্তু সকলে বলে, আমার হাতে তৈরি চায়ে একটা আলাদা ঘ্রাণ আর স্বাদ আছে। হয়ত মাটির ভাঁড় আর স্পেশাল মসলার জন্যই সবাই ফিরে আসে বারবার।” বাবলু জানালেন, তাঁর চায়ের মশলায় রয়েছে একেবারেই গোপন ফর্মুলা — আদা, এলাচ, দারচিনি, তুলসি, আর আরও কিছু উপাদান দিয়ে তৈরি এক ঘরোয়া মিশ্রণ।
Annanya Dey