Kesar Phirni: দুধ আর নতুন গুড়ের মিশেলে তৈরি কেশর ফিরনিতে মন মজেছে মিষ্টিপ্রেমীদের! দেখুন কীভাবে তৈরি হয়, জানুন দাম

আর মিষ্টি ব্যবসায়ীরা নতুন মোড়কে নানা ধরনের মিষ্টি তৈরি করে একটু অন্য মাত্রা দেন ভোজনপ্রিয়দের জন্য। এই বার এই প্রথম জেলায় নতুন মিষ্টির ছোঁয়া এনে ভোজনপ্রিয় মানুষের কাছে পৌঁছে গেছে । এর স্বাদ অন্য ধরনের । নামটা শুনে অনেকে ভিরমি খেলেও কেশর ফিরনি নামটা শুনলেও এটা আসলে সম্পূর্ণ দুধ দিয়ে তৈরি। ৩০ টাকা থেকে শুরু এমন মিষ্টির স্বাদ দিতে পেরে খুশি ব্যবসায়ী। নতুন বছরে আরও চমক দেওয়ার পালা তবে এই মিষ্টি ইতিমধ্যে সাড়া ফেলে দিয়েছে।

advertisement

আরও পড়ুন : ইসকন-এর নামী এই রেস্তরাঁ আছে ভারতের নানা শহর-সহ বিদেশেও! নাম কী? কোন কোন খাবার পাবেন? জানুন বিশদে

শীতকাল মানেই উৎসব ও রকমারি খাবারের সম্ভার। এই সময় নলেন গুড় দিয়ে তৈরি হয় একাধিক মিষ্টান্ন ও পিঠে পুলি। নলেন গুড় দিয়ে বর্তমানে একাধিক নতুনত্ব রান্নার পদ আবিষ্কার করা হলেও এই প্রথম নলেন গুড় দিয়ে মিষ্টির দোকানে তৈরি করা হচ্ছে ফিরনি, যা ইতিমধ্যেই জনপ্রিয় হয়ে উঠছে ভোজনরসিকদের মধ্যে।