দোকানের কর্ণধার দেবারতি সিং জানিয়েছেন, “পড়ুয়াদের কথা ভেবে কম টাকার মধ্যে এই খাবারের ব্যবস্থা করা হয়েছে। সেলের উপর লাভ থাকছে। বহু মানুষ ভিড় করছেন”দেবারতি সিং এর কথা অনুযায়ী, শুধুমাত্র পড়ুয়াদের কথা মাথায় রেখে কম টাকার মধ্যে এই কম্বো খাবার চালু করা হয়েছে। দৈনিক দুপুর ১২ টা থেকে খোলা হচ্ছে এই দোকান। তবে দোকান খোলার আগে থেকেই ক্রেতারা এসে ভিড় জমাতে শুরু করছেন। শহর জুড়ে এখন এই খাবার নিয়েই শুধু চর্চা চলছে। কম টাকায় কম্বো খাবার খাওয়ার জন্য অনেকসময় লাইনও দিতে হচ্ছে। ভিড় সামাল দিতে রেস্তোরাঁ কর্তৃপক্ষকেও রীতিমত হিমশিম খেতে হচ্ছে।
advertisement
এই খাবারের চাহিদা রয়েছে একেবারে তুঙ্গে। স্কুল, কলেজ, ইউনিভার্সিটি থেকেও দল বেঁধে পড়ুয়ারা আসছে এই খাবারের স্বাদ নিতে। ছোট থেকে বড় এখন সকলেই চাইছেন একবার স্বাদ নিতে এই কম্বো খাবারের। সকলেই বলছেন খাবারের স্বাদ নাকি অসাধারণ। সাবর্ণ ঘোষ নামের এক পড়ুয়া এই খাবার প্রসঙ্গে জানিয়েছে, “আমরা অনেক জায়গায় খাবার খেয়েছি তবে এখানকার খাবার সত্যিই খুব ভাল খেতে। আমাদের পড়ুয়াদের জন্য এটা বেশ ভাল। পরিমাণও অনেকটাই থাকছে।”
বর্ধমান শহরের ঢলদীঘি পেট্রোলপাম্প থেকে স্বল্প কিছুটা দূরেই রয়েছে এই রেস্তোঁরাটি। এখানে ৪০ টাকায় চিকেন কষা বাসন্তি পোলাও ছাড়াও পাওয়া যাচ্ছে ৬০ টাকা , ১০০ টাকা , ১৫০ টাকার বিভিন্ন রকমের থালি। রেস্তোরাঁটি খোলা থাকছে দৈনিক দুপুর ১২ টা থেকে রাত্রি ১০:৩০ পর্যন্ত।
বনোয়ারীলাল চৌধুরী