এই সন্ধ্যাটি এনআরএআই কলকাতা পরিবারের উদযাপনের জন্য উৎসর্গীকৃত ছিল, যা F&B-তে ঐক্যের চেতনাকে সম্মান করে। এই অনুষ্ঠানে শহর জুড়ে জনপ্রিয় একাধিক রেস্তোরাঁর মালিক এবং এই ইন্ডাস্ট্রির স্টেকহোল্ডারদের অংশগ্রহণ ছিল দেখার মতো, যাঁরা এনআরএআই কলকাতাকে সংজ্ঞায়িত করে এমন সহযোগিতার দৃঢ় অনুভূতি উদযাপন করতে একত্রিত হয়েছিলেন।
advertisement
সন্ধ্যার একটি গুরুত্বপূর্ণ আকর্ষণ ছিল এনআরএআই কলকাতা ব্যবস্থাপনা কমিটির বিদায়, বিগত মেয়াদে তাদের অবদান এবং নেতৃত্বের স্বীকৃতি। এরপর আসন্ন মেয়াদের জন্য নতুন ব্যবস্থাপনা কমিটির সূচনা করা হয়, যা এনআরএআই কলকাতা চ্যাপ্টারের জন্য বৃদ্ধি, উদ্ভাবন এবং সম্মিলিত অগ্রগতির একটি নতুন অধ্যায় চিহ্নিত করে।
সন্ধ্যাটি খুব স্বাভাবিক ভাবেই একটি নেটওয়ার্কিং ডিনারের মাধ্যমে শেষ হয়, যেখানে সদস্যরা অভিজ্ঞতা, ধারণা এবং এফঅ্যান্ডবি শিল্পের প্রতিনিধিত্বকারী উদযাপনের চেতনা নিয়ে পরস্পরের সঙ্গে সংযুক্ত হন। সেলিব্রিটি ডিজে আকাশ রোহিরার অসাধারণ পরিবেশনা যেন সকলের প্রাণশক্তি বৃদ্ধি করে।
আরও পড়ুন-৭০-র দশকের সেই হিট গান, যা শুনে প্রবীণদের মনেও জেগেছিল উত্তেজনা ! শুনে নিন আরও একবার
এই অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে এনআরএআই কলকাতা চ্যাপ্টারের মেন্টর অভিমন্যু মাহেশ্বরী বলেন: “কলকাতা চ্যাপ্টার শক্তি এবং দৃষ্টিভঙ্গিতে ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে দেখে আমরা খুশি। আমাদের সম্প্রদায়ের পেশাদারিত্ব, আবেগ এবং বন্ধুত্বের নিরবচ্ছিন্ন মিশ্রণ অন্যদের জন্য একটি মানদণ্ড স্থাপন করে। সন্ধ্যাটি সহযোগিতা এবং পুনর্নবীকরণের সেই চেতনাকে সুন্দরভাবে ধারণ করেছে।”
এনআরএআই কলকাতা চ্যাপ্টার প্রধান পীযূষ কঙ্করিয়া বলেন: “এই সমাবেশ ঐতিহ্য এবং দলবদ্ধতার উদযাপন। এটি কলকাতার রেস্তোরাঁ সম্প্রদায়ের প্রাণবন্ত শক্তি এবং এই বাস্তুতন্ত্রকে শক্তিশালী করার জন্য আমাদের যৌথ প্রতিশ্রুতি প্রতিফলিত করে। নতুন কমিটিকে স্বাগত জানানোর সঙ্গে সঙ্গে সহযোগিতা, শেখা এবং বৃদ্ধির জন্য আরও সুযোগ তৈরি করার উপর আমাদের মনোযোগ অব্যাহত রয়েছে।”
এনআরএআই কলকাতার সহ-অধ্যায় প্রধান অনির্বাণ সেনগুপ্ত আরও বলেন: ‘‘এনআরএআই কলকাতা সর্বদা মানুষের কথা বলে এসেছে – আমাদের সদস্য, আমাদের অংশীদার এবং এই শিল্পকে এগিয়ে নিয়ে যাওয়া সম্পর্কগুলির কথা বলে। এই অনুষ্ঠানটি আমাদের ঐক্য এবং মাইলফলক উদযাপন এবং ভবিষ্যতের পরিকল্পনা করার জন্য একত্রিত হওয়ার শক্তির একটি দুর্দান্ত স্মারক।’’