Food to stop Fatty Liver: সপ্তাহে জাস্ট ‘২ বার’ এই ‘সাদা সবজি’ খেলেই কমবে ‘লিভার ক্যানসারের’ চান্স! ‘৪ বার’ এটা খেলে হবে না ‘ফ্যাটি লিভার’!

শাকসবজি

পালং শাক, কেল এবং আরগুলার মতো পাতাযুক্ত শাকসবজি কেবল আপনার থালাটিকে সুন্দর দেখানোর জন্যই নয় – এগুলি আপনার লিভারের প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে পরিপূর্ণ। এই সবজিগুলি লিভারকে বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এবং পিত্ত উৎপাদন বৃদ্ধি করে হজমে সহায়তা করে। এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা ক্ষতিকারক পদার্থের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং সবকিছু ঠিকঠাকভাবে কাজ করে। আপনার স্যালাডে এক মুঠো যোগ করুন, স্মুদিতে মিশিয়ে নিন, অথবা সামান্য রসুন দিয়ে ভাজুন। আপনি যেভাবেই খান না কেন, আপনার লিভার খুশি হবে!

advertisement

বিটরুট

বিট গাঢ় রঙের এবং আপনার লিভারের জন্য এর প্রচুর উপকারিতা রয়েছে। এগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিটালাইন নামক যৌগ রয়েছে যা প্রদাহ কমাতে এবং ডিটক্সকে সমর্থন করে। বিট রক্ত ​​প্রবাহকেও উন্নত করে, যা আপনার লিভারকে আরও ভালভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। আপনি এগুলিকে সালাদে কাঁচাভাবে উপভোগ করতে পারেন, পাশাপাশি ভাজা হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন, অথবা স্মুদিতে মিশিয়ে খেতে পারেন – যে কোনও উপায়ে, এগুলি আপনার লিভারের জন্য দুর্দান্ত।

অ্যাভোকাডো

অ্যাভোকাডো ক্রিমি, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিতে ভরপুর—এছাড়াও, এগুলি আপনার লিভারের জন্য বেশ ভাল। এই স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলি প্রদাহ কমায় এবং লিভারকে মেরামত করতে সাহায্য করে। অ্যাভোকাডোতে গ্লুটাথিয়নও থাকে, যা একটি যৌগ যা ডিটক্সিফিকেশনে সহায়তা করে। আপনি এগুলি টোস্টে ছড়িয়ে দিতে পারেন, স্যালাডে মিশিয়ে দিতে পারেন, অথবা এমনকি স্মুদিতেও উপভোগ করতে পারেন।

রসুন

রসুন কেবল আপনার খাবারের স্বাদই উন্নত করে না – এটি আপনার লিভারের জন্যও দুর্দান্ত। এতে সালফার যৌগ রয়েছে যা আপনার লিভারকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেওয়ার জন্য এনজাইমগুলিকে সক্রিয় করতে সাহায্য করে। রসুনের প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, যার অর্থ এটি লিভারের উপর চাপ কমাতে পারে। আপনি এটি স্টির-ফ্রাই, পাস্তা বা সবজির সাথে রোস্ট করুন না কেন, রসুন আপনার লিভারকে সমর্থন করার একটি সহজ উপায়।

গ্রিন টি

গ্রিন টি ক্যাটেচিন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যা আপনার লিভারকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এই শক্তিশালী যৌগগুলি আপনার লিভারের প্রাকৃতিক পরিষ্কার প্রক্রিয়াকে সমর্থন করে। এক বা দুটি কাপ গ্রিন টি পান করা ফ্যাট বিপাক ক্রিয়ায়ও সাহায্য করতে পারে, ফ্যাটি লিভার রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। এটি একটি শান্ত পানীয় যা আপনার দৈনন্দিন রুটিনে সহজেই ফিট করে।

আরও পড়ুন : হিরের বৃষ্টি! এও কি সত্যি? কোথায় আকাশ থেকে ঝরে পড়ে মুঠো মুঠো হিরে? জেনে নিন

হলুদ

হলুদ হল সেই সোনালি মশলা যা আপনার খাবারে রঙ এবং স্বাদ আনে—এবং এটি আপনার লিভারের জন্যও অসাধারণ। হলুদের সক্রিয় যৌগ, কারকিউমিন, আপনার লিভারের কোষগুলিকে রক্ষা করতে সাহায্য করে এবং ক্ষতিকারক পদার্থগুলিকে বিষমুক্ত করতে সাহায্য করে। এটি পিত্ত উৎপাদনকেও উৎসাহিত করে, যা হজমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। আপনার তরকারি, স্যুপ, এমনকি উষ্ণ দুধে কিছু হলুদ ছিটিয়ে দিন যা একটি প্রশান্তিদায়ক, লিভার-প্রেমী খাবার।

আখরোট

আখরোট কেবল একটি সুস্বাদু খাবার নয় – এটি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর যা লিভারের প্রদাহ কমাতে এবং ডিটক্সকে সমর্থন করে। এছাড়াও, আখরোটে অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা লিভারের কোষ মেরামত করতে সাহায্য করে। এক মুঠো আখরোট নাস্তা হিসেবে নিন, সালাদে মিশিয়ে দিন, অথবা ওটমিলের উপর ছিটিয়ে দিন। পুষ্টিকর খাবারের জন্য আপনার শরীর আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে।