আর এমন গরমে সকলেই চান একটু ঠান্ডা জিনিস খেতে। শিশু থেকে বৃদ্ধ, তরুণ বা তরুণী— সকলেরই প্রথম পছন্দ আইসক্রিম। এই আইসক্রিম চোখের সামনে তৈরি হলেই দেখলে মনে তো আরও বাসনা জাগবে। ইন্দোরে তৈরি হচ্ছে এক বিশেষ ধরনের আইসক্রিম যার মধ্যে থাকছে ফলের নির্যাস। রোলারে ফলের কাত্থ লাগিয়ে প্রস্তুত করা হচ্ছে এই আইসক্রিম।
advertisement
আরও পড়ুনঃ গোবিন্দভোগের চালের খিচুড়ি,গরম তরকারি! পুরীর জগন্নাথ মন্দিরের ভোগ এবার কলকাতায়
ইন্দোরে বিখ্যাত হল তাওয়া রোল আইসক্রিম। আর তার পরেই সব থেকে জনপ্রিয় যেটি, সেটি হল রোলার আইসক্রিম। যেমন সুস্বাদু, তেমনই আকর্ষণীয় এর প্রস্তুতি কৌশল। তাই শুধু চেখে দেখতে নয়, বরং দূরদূরান্ত থেকে মানুষ এখানে আসেন রোলার আইসক্রিমের প্রস্তুত প্রণালী উপভোগ করতে। দোকানে ভিড় জমে যায়। একটি বা দু’টি নয়, এখানে এমন অনেক স্বাদের রোলার আইসক্রিম পাওয়া যায়।
দোকানের মালিক রাজন তোমর জানান, ‘এখানে অনেক ধরনের রোলার আইসক্রিম পাওয়া যায়। এর মধ্যে সব থেকে বেশি জনপ্রিয় হল মিক্সড ফ্রুট, চকোলেট, ব্রাউনি, কিটকাট-ওরিও, লিচু, পাইন্যাপল। সব ধরনের মরশুমি ফল দিয়েই আইসক্রিম তৈরি করা হয়।’
রাজন বলেন, ‘আমরা প্রায় দেড় বছর আগে এই রোলার আইসক্রিমের দোকানটি খুলেছি। গ্রাহকের তরফে খুব ভাল সাড়া পেয়েছি।’ আসলে মানুষের চোখের সামনে মরশুমি ফলের আইসক্রিম তৈরি হয়। সঙ্গে থাকে সুস্বাদু ক্রিম মিল্ক। এক এক ধরনের আইসক্রিমের এক এক রকমের দাম। এই দোকানে আইসক্রিমের দাম শুরু হয় ৯০ টাকা থেকে। সবচেয়ে জনপ্রিয় মিক্সড ফ্রুট আইসক্রিম, যার দাম ৯০ টাকা। এছাড়াও সাধারণ মানুষ খুবই পছন্দ করেন ব্রাউনি আইসক্রিম, জানালেন রাজন।
এই গরমে যদি কেউ একটু ভিন্ন স্বাদের আইসক্রিম চেখে দেখতে চান, তাহলে চলে যেতে পারেন ইন্দোর। সেখানে ‘মেঘদূত কি চৌপটি’ গেলেই মিলবে আইসক্রিম, সঙ্গে আইসক্রিম তৈরির আশ্চর্যজনক দৃশ্যও!