Clove Beans Benefits: দেখতে যেন লবঙ্গ বা শিশুদের খেলার ঝুনঝুনি! এই ফুলেই কমবে ওজন ও ব্লাড সুগার

মূলত দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার এই ফুলকে তার আকারের জন্য ‘উইঙ্গড বিনস’-ও বলা হয়। পুষ্টিগুণে ভরা ক্লোভ বিনস খেলে কী কী শারীরিক উপকার হয়, জানুন। পুষ্টিগুণের প্রাচুর্যের জন্য ক্লোভ বিনসকে বলা হয় নিউট্রিশনাল পাওয়ার হাউস। প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেলস, ফাইবার-সহ নানা প্রয়োজনীয় উপাদানে ঠাসা এই সব্জি। বলছেন পুষ্টিবিদ গরিমা গোয়েল।

ওজন নিয়ন্ত্রণ

advertisement

ক্লোভ বিনসে ফাইবারের পরিমাণ অনেক বেশি। দীর্ঘ ক্ষণ পেট ভর্তি থাকে। ফলে ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমে। ওজন কমাতে সাহায্য করে।

আরও পড়ুন : ব্লাড সুগার, কোলেস্টেরলের জ্বালায় হিমশিম? মুক্তি পেতে রোজ খান শিম

ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ

ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে অবশ্যই রাখুন ক্লোভ বিনস। কারণ এর ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রিত হয়।

হাড়ের স্বাস্থ্য

ক্লোভ বিনসে প্রচুর ক্যালসিয়াম আছে। ফলে দাঁত ও হাড়ের সুস্বাস্থ্য বজায় থাকে।

কীভাবে খাবেন

ক্লোভ বিনস বা ওকরা নানাভাবে খাওয়া যায়। ফুলের সাদা অংশ ফেলে দিয়ে শুধু সবুজ অংশ বা বৃতিটুকু খেতে হবে। পোস্ত দিয়ে ভেজে নিন মুচমুচে করে। চুনোমাছের সঙ্গেও রাঁধতে পারেন। এ বার বাজারে দেখলে মুখ ঘুরিয়ে চলে যাবেন না। কিনে বাড়িতে আনুন এবং রেঁধে খান। স্বাদ ও স্বাস্থ্যের এরকম মেলবন্ধন বিরল।