Hilsa Price : নতুন মাছের ঝাঁক বাজারে ঢুকতেই কমেছে দাম, এ বার ইলিশেই মজবে রবিবাসরীয় ভোজ?

ইলিশ মাছ নিয়ে ট্রলার ফিরতেই বাঙালির স্বাদবদল। এতদিন স্টোরের ইলিশেই দুধের স্বাদ ঘোলে মেটাতে হয়েছে। এখন টাটকা ইলিশ বাজারে ঢুকছে। দাম কিছুটা কমেছে কিন্তু তাতেও আম বাঙালির সাধ্যের মধ্যে কি?

অন্তত তেমনটা মনে করছেন না মানিকতলা বাজারেই শৈশব কাটিয়ে যৌবন পেরিয়ে এখন সিনিয়র সিটিজেন রণেন্দ্র নাথ মিত্র । একসময় মানিকতলা বাজারে তিনি দেখেছেন ইলিশ মাছ ঢেলে বিক্রি হত । আট আনা থেকে এক টাকায় মিলত মনের মতো ইলিশ । সে ইলিশ মাছের স্বাদের কথা এখনও ভুলতে পারেন না রণেনবাবু । এখন পেনশননির্ভর অবসরের জীবন কাটাচ্ছেন। বলছেন সাধ তো থাকবেই, কিন্তু সাধ্য কোথায়?

advertisement

আরও পড়ুন : আপনার এই স্বভাবের জন্যই শরীরে বন্ধ্যাত্ব বাসা বাঁধছে না তো? সতর্কতা নিন এখনই

মানিকতলার ইলিশমাছ বিক্রেতা রহমত বাবু বলছেন, ‘‘ ছোট ইলিশ আর তুলছি না । এখন সব ইলিশই টাটকা ইলিশ । দামেও কম, ক্রেতারাও চাইছেন টাটকা ইলিশ । ৮০০ টাকা কেজিপ্রতি থেকে শুরু ৬০০  থেকে ৮০০ ওজনের মাছ। আর দেড় কিলো ওজনের ইলিশ বিক্রি হচ্ছে ১৫০০ থেকে ১৬০০ টাকায় । মাছ বিক্রেতা মিঠু মন্ডল বলছেন, ‘‘ কয়েকদিন আগেও এই দেড় কিলো ওজনের ইলিশ মাছ বিক্রি হয়েছে ১৮০০ থেকে ২০০০ টাকায় । দাম কমে যাওয়ায় ক্রেতারা সংখ্যাও বাড়ছে ।’’

আরও পড়ুন : সদ্য মা হয়েছেন? এই কাজ নিয়মিত করলে ব্রেস্টমিল্কের যোগান বাড়বে

এখনও সেভাবে ইলিশ মাছে ছয়লাপ হয়নি বাজার । তবুও মৌসুমের শুরুতেই আশার আলো দেখছেন ব্যবসায়ীরা । মানিকতলার মাছ ব্যবসায়ী শেখ রহমত বলছেন অন্য বছরের তুলনায় এই মরসুমে ইলিশের আমদানি বেশি হবে বলেই মনে হচ্ছে । গত কয়েক বছরে ঝড়ঝঞ্জা ও প্রাকৃতিক দুর্যোগের কারণে ইলিশমাছে আমদানিতে ভাটা পড়েছিল । এবার তাই আশার আলো দেখছেন অনেকেই ।

আরও পড়ুন : পুরুষদের কোন বয়স বাবা হওয়ার জন্য আদর্শ? কোন বয়সে স্পার্মের মান খারাপ হয়?

মানিকতলা বাজারে ইলিশ মাছের বাজার দর-

৬০০ থেকে ৮০০ গ্রাম ওজনের ইলিশ মাছ ৮০০ টাকা কিলো।

৮০০ গ্রাম থেকে এক কিলো ওজনের ইলিশ মাছ হাজার টাকা কিলো।

এক কিলো বা তার বেশি ওজনের মাছ ১২০০ থেকে ১৫০০ টাকা কিলো।

এর থেকে বেশি ওজনের মাছ ১৫০০ থেকে ১৬০০  টাকা কিলো।

বর্ষার মরসুমের প্রথমেই ইলিশ মাছ উঠতেই টাটকা ইলিশের দাম কমেছে কিছুটা । মানিকতলা বাজারে ইলিশ মাছ কিনতে ক্রেতার ভিড় । মাছ ব্যবসায়ী প্রদীপ কুমার মন্ডল বলছেন আষাঢ় মাস থেকেই ইলিশ মাছের আমদানি শুরু হয় । অনুমান করা যাচ্ছে ইলিশের মরসুম এবার ভালই কাটবে ।