TRENDING:
advertisement
দিন বদলের সঙ্গে সঙ্গে খাবারেও এসেছে ভিন্ন স্বাদ। আজকাল বিভিন্ন হোটেল-রেস্তোরাঁয় হরেক রকমের ফিউশন খাবার মানুষের জিভে ধরেছে। কিন্তু ফুচকা নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা খুব কম জায়গাতেই হয়। 'ফুচকাম্যান' অবশ্য অন্য কথা বলছে (Durga Puja 2021 | Puchkaman)। 'স্ট্রিট ফুডের সুপারহিরো' ট্যাগলাইন নিয়ে বাজারে পসরা জমিয়েছে 'ফুচকাম্যান' (Durga Puja 2021 | Puchkaman)। তাঁদের উদ্দেশ্য, কলকাতার এই সবচেয়ে প্রিয় স্ট্রিট ফুডকে একটু অন্য ভাবে পরিবেশন করে একে আরও জনপ্রিয় করে তোলা। তাঁদের বিশেষত্ব, স্বাদের পাশাপাশি অবশ্যই পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা।
ট্র্যাডিশনাল তেঁতুল জলের আলু ফুচকা থেকে শুরু করে নানা উপকরণের সংমিশ্রণে নতুন ধরনের ফুচকা কলকাতাবাসীকে উপহার দিচ্ছে 'ফুচকাম্যান'। ২০১৮ সাল থেকে ইতিমধ্যেই দমদম, বেহালা, গড়িয়া, বসিরহাট, কামালগাজি ও ঠাকুরপুকুরে আউটলেট খুলেছেন তাঁরা। ভবিষ্যতে গোটা রাজ্যজুড়েই এই ধরনের ফুচকা খাদ্যরসিকদের প্লেটে পৌঁছে দিতে চায় 'ফুচকাম্যান'। কর্ণধার সুজয় বোস, এস কে সৈকত ও জয়িতা মিত্র জানিয়েছেন, প্রায় ১৫ ধরনের ফুচকা তৈরি করছেন তাঁরা। আর কলকাতা তাঁদের ভালোবাসতেও শুরু করেছে। পূর্ব ভারতে এটাই একমাত্র 'কুইক সার্ভিস রেস্টুরেন্ট' বলে দাবি তাঁদের।
আরও পড়ুন: পুজোয় মিষ্টিমুখ মাস্ট, চেখে দেখুন মিষ্টি ছাড়া রসগোল্লা!
২০-৭০-৯০-১০০-১১০-১৫০ টাকা রেঞ্জের প্লেটে রয়েছে চকোলেট, কর্ন চিজ, কর্ন চিজ চিকেন, ম্যাগি, চিকেন, ঘুগনি, ফুচকাম্যানস স্পেশ্যাল ফুচকার মতো নানা ফিউশন ফুচকা। সঙ্গে হরেক সুস্বাদু জল ও চাটনি। এবারের পুজোর জন্য রয়েছে স্পেশ্যাল বাকেটের বন্দোবস্তও। ৪-৫ জন একসঙ্গে গিয়ে কাস্টোমাইজড ভাবেও চেখে দেখা যাবে ভিন্ন ধরনের ফুচকা। রয়েছে চুরমুর, কানাডার স্পেশ্যাল স্ট্রিট ফুড পাউটিন, মেক্সিকোর কোয়াশেডিলাশ ও মুম্বইয়ের পাও ভাজির মতো বিকল্প। পুজোর জন্য রয়েছে নানা কম্বো ও স্পেশ্যাল অফার। পড়ুয়াদের জন্য থাকবে বিশেষ ছাড়ও। দুপুর দেড়টা থেকে সাড়ে তিনটেয় চলে 'হ্যাপি আওয়ার্স'। তাহলে পুজোর একটা দিন বন্ধু বা আত্মীয়দের নিয়ে 'ফুচকাম্যান'-এ ঢুঁ দিচ্ছেন তো? যোগাযোগ-- ৭৯৮০২৬৭৭৪২।
আরও পড়ুন: পেট ও মন ভরাতে এই সুস্বাদু নিরামিষ বিরিয়ানি খান, স্বাদে কোনও অংশে কম না!
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.