TRENDING:
আরও পড়ুনঃ দশমীতে অসুর নিম্নচাপ! দক্ষিণবঙ্গের ৭ জেলা কাঁপাবে তুমুল ঝড়-জল-বাজ, ৭৫ কিমি বেগে উঠবে ঝড়
কোনওটা কড়াপাক, কোনওটা বা নরম… দুধ, ক্ষীর, ছানা মিলেমিশে জিভে জল আনা স্বাদ.. বাঙালির বারোমাসে তেরো পার্বন। আর প্রতি পার্বনে মিষ্টি মাস্ট…ষষ্ঠীর বোধন, অষ্টমীর অঞ্জলির মত এও যেন এক চিরাচরিত রীতি। দশমীর সকাল থেকেই তাই ভিড় বাড়ে মিষ্টির দোকানে।দিলখুশ পারিজাত, মালাই রোল, সরপুরিয়া, কাঁচাগোল্লা, নারকেলের চন্দ্রপুলি তো আছেই সঙ্গে আছে হালের বাটার স্কচ, স্ট্রবেরি, পাইন্যাপেল, চকলেট সন্দেশ আরও কত কী!একসময় মা-ঠাকুমারা বাড়িতেই নারকেল দিয়ে বানাতেন ছাঁচের সন্দেশ। কিন্তু আজকের ব্যস্ত জীবনে সময় কই! তবু হাজারও ব্যস্ততার ফাঁকে মন খোঁজে সেই ঐতিহ্যের ছোঁয়া…মিষ্টিতে যেমন বাহারি স্বাদ নিয়ে এসেছে ফেলু মোদক।
advertisement
দশমী স্পেশ্যালে থাকছে আট রকমের রসগোল্লা। সাদা রাজভোগ যেমন থাকছে। তেমনই থাকছে ম্যাঙ্গো রসগোল্লা, স্ট্রবেরি রসগোল্লা, গ্রিন ম্যাঙ্গো রসগোল্লা, চকোলেট রসগোল্লা নানা রকম। থাকছে নানা স্বাদের রাবড়ি৷ মালাই রাবড়ি, সরের দুধের রাবড়ি। ফেলু মোদকের কর্ণধার অমিতাভ দে বলছেন, ট্রাডিশনাল মিষ্টিও যেমন থাকছে, পাশাপাশি নতুন ধরনের স্বাদের মিষ্টিও এই বিজয়াতে আমরা রাখছি। এছাড়া তারা বানিয়ে ফেলেছেন ৫ রকমের আইসক্রিম সন্দেশ।
ম্যাঙ্গো, স্ট্রবেরি, পেস্তা, চকোলেট নানা স্বাদের আইসক্রিম সন্দেশ। একই রকম ভাবে মিলবে এই ভিন্ন স্বাদের কড়া পাক সন্দেশও৷ আগে শুধু সাদা কড়া পাকের সন্দেশ ছিল। এখন অবশ্য নানা স্বাদ তারা নিয়ে এসেছে। এর পাশাপাশি অবশ্যই মিলবে ছানার মুড়কি, দরবেশ, ছানার বেকড কেক নানা স্বাদের। সব মিলিয়ে বিজয়ায় মুখে তুলুন নানা স্বাদের মিষ্টি।এর বাইরেও অবশ্য নানা স্বাদের মিষ্টি থাকছে। গজা, সীতাভোগ, মিহিদানা, রাবড়ি, ছানার পায়েস মিলছে। তবে, কম মিষ্টিতেই মুখ মিষ্টি করানোর ঝোঁক বেশি সকলের।
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.