তৈরি থাকুন পকেটে আরও পড়বে চাপ, সামনে দাম বাড়তে চলেছে দুধ ও ডিমের!

করোনা ভাইরাসের কারণে হোটেল ও বিভিন্ন জায়গায় সাধারণত যে মাংসের চাহিদা থাকে তার থেকে প্রায় এক তৃতীয়াংশ চাহিদা ছিল৷ ফলে সেই সময়ে পোলট্রি ফার্মিংয়ে বিনিয়োগ হঠাৎ করেই ভীষণ কমে গিয়েছিল৷ যার জন্য ফার্মিংয়ের বৃদ্ধিও ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল৷ এমনটাই জানিয়েছেন  Godrej Agrovet Ltd -র ম্যানেজিং ডিরেক্টর বলরাম যাদব৷

কৃষকরা নিজেদের ভবিষ্যত নিয়ে সন্দিহান ছিল৷ যাদব Bloomberg TVকে দেওয়া সাক্ষাৎকারে আরও জানিয়েছেন ফল, সব্জির বাজারে দাম সামনের কয়েক মাসে আরও বাড়বে৷ তবে সামনের ৬ থেকে ৮ মাসে পরিস্থিতি একটু উন্নতি হবে৷

advertisement

এইভাবে খাদ্যবাজারে দাম বাড়ার প্রভাব পড়বে অন্যত্রও এটাই বলছে মানিটারি পলিসি মেকার্সরা৷ সারা দেশে খাদ্য স্ফিতী এই মুহূ্র্তে ২ শতাংশ গত অক্টোবরে যেটা বৃদ্ধি পেয়ে হয়েছিল১১ শতাংশ৷ কারণ তারপরে চাহিদা ও যোগানে কিছু সামঞ্জস্য আসায় এই পরিস্থিতি তৈরি হয়েছিল৷

চিকেনের দামে সামনে ৬ থেকে ৮ মাসে ১৮ শতাংশ -২০ শতাংশ দাম বাড়তে চলেছে৷ জানুয়ারি থেকে মার্চ কোয়ার্টারে এই হিসেব পাওয়া গেছে৷এবার এর প্রভাব পড়বে দুধের বাজারেও ৷ আগামী কয়েকদিনে এই জিনিসটির দামও বৃদ্ধি পেতে চলেছে৷ এদিকে ডিমের দামও ৭ থেকে ৮ শতাংশ বৃদ্ধি পাচ্ছে৷ আর এরই সঙ্গে বাড়বে দুধের

ভারতের ১৪ বিলিয়ন ডলার পোলট্রি ফার্মিং -র বাজার৷ যার থেকে ৫০ লক্ষ মানুষ প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে রোজগার করে৷ যার বার্ষিক আউটপুট ৯৫ বিলিয়ন মুরগির ডিম৷ ডিম উৎপাদনে ভারতে বিশ্বে দ্বিতীয় স্থান অধিকার করে৷

সরকারের করোনা টীকাকরণ করোনাকে দূরে সরাতে সাহায্য করবে এমনটাই আশাবাদী Godrej Agrovet ৷ সংক্রমণের হার কমলে ফের আরও বাড়বে পোলট্রি ও দুগ্ধজাত দ্রব্যের চাহিদা আরও খানিকটা বাড়বে৷