কী কী লাগবে
চিকেন লেগ-২টো
পেঁয়াজ-১টা
গাজর-১টা
আদা-৫টা
স্প্রিং অনিয়ন-৭টা
কাঁচালঙ্কা-৩টে
ধনেপাতা
রসুন-৪,৫ কোয়া
নুন
লেবু-অর্ধেকটা
জল-২০০ মিলি
মধু-১ চা চামচ
সয় সস-১ চা চামচ
এগ নুডলস-একমুঠো
কীভাবে বানাবেন
চিকেন লেগ থেকে মাংস ছাড়িয়ে নিন৷ আদা সরু সরু করে কেটে নিন৷ স্প্রিং অনিয়ন কুচিয়ে নিন ও ৩টে কাঁচালঙ্কা চিরে নিন৷ রসুন কুচিয়ে নিন৷
advertisement
২ টেবল চামচ অলিভ অয়েল গরম করুন ও হালকা বাদামি করে চিকেন শ্যালো ফ্রাই করে নিন৷ এবার পেঁয়াজ কুচি, গাজর কুচি ও চিকেন দিন৷ এর মধ্যে আদা, রসুন, স্প্রিং অনিয়ন ও কাঁচালঙ্কা দিয়ে দিন৷ এর মধ্যে নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে সতেঁ করে নিন৷ এবার ২০০ মিলি জল দিয়ে ২-৩ মিনিট হালকা আঁচে ফোটান৷ এর মধ্যে অর্ধেক লেবুর রস মেশান৷
সব শেষে ১ চা চামচ সয় সস ও ১ চা চামচ মধু মেশান৷ ঢাকা দিয়ে হালকা আঁচে ১০ মিনিট ফোটান৷ এগ নুডলস মিশিয়ে আরও ৫ মিনিট ফোটান৷